Kan I gabe over mere end det her, eller er munden fuld nu?
– Vi sætter aldrig begrænsninger. Men nu er Poké (parrets restaurant Poké Yo i Rønne, red) sat til salg. Det er vores allerførste butik, og salget er en blanding af, at vi blev tilbudt det her, og at vi godt kunne mærke, at der i hvert fald i første sæson skal være et helt andet fokus på at være her. Der ligger altid sindssygt meget arbejde bagved. Det er altså ikke piece of cake, siger Charlotte Leffland.
Så skal der tændes op i kulden
I dag har Melsted Badehotel lukket fra sidste weekend i efterårsferien, til første weekend i april. Sådan har det også været for restauranten, men det ser ud til at blive ændret en smule.
– Vi snakker om, at vi også gerne vil lave nogle ting her udenfor sæsonen. Nogle julefrokoster, nogle selskaber og alle sådan nogle ting, fordi vi er her stadigvæk og har også noget personale hele året rundt, siger Martin Nick Hansen.