– Alting er blevet dyrere, vores råvarer er blevet dyrere, men vi vil ikke sætte prisen op, fordi vi ikke vil miste kunder på det her. Vi er bare i en krisetid, hvor man ikke tager fra den øverste hylde, som man tidligere har gjort, forklarer Johnny Carl Fagerlund, som også har investeret i nye tanke i det seneste regnskabsår, hvilket også har udfordret balancen i regnskabet.
Men selvom tallene for 2022 er røde for første gang siden starten i 2015, så er bryggeren fortrøstningsfuld omkring fremtiden for det lille bryggeri.
– Sådan er det jo at være selvstændig. Så er det mig selv, der betaler gildet, når det går ned ad bakke, forklarer han.
I det kommende år vil han fortsætte den innovative stil, allerhelst fortsat holde priserne i ro og ride videre på den bølge af hype, han oplever, der er kommet omkring specialøllet fra hans bryggeri.