Restaurant lukker – her er Nexøs ønske til den næste ejer

Efter ni år har kokkeparret bag restaurant Molen på Nexø Havn opsagt deres lokaler. Formanden for erhvervsforeningen kalder det en trist historie, men den skal ses i lyset af en overordnet positiv udvikling.

Kokkeparret bag Det Røde Pakhus i Rønne og restaurant Molen i Nexø kunne torsdag fortælle i Tidende, at de også bliver de nye forpagtere af restauranten på Melsted Badehotel.

Og det er for meget at drive tre restauranter, så derfor har de valgt at opsige lokalerne på Nexø Havn, hvor de har drevet restauranten fra i ni år.

Og det ærgrer Carsten Aalling, der er formand i erhvervsforeningen Østbornholm.

– Det er desværre et gourmetfyrtårn, vi må vinke farvel til med tårer i øjnene. De har nu igennem ni år med en høj grad af tålmodighed forsøgt at holde gourmetfanen rigtig højt over Nexø, og vi har været mega tilfredse med og stolte over, at vi har haft sådan et sted i Nexø, siger han.

En særskilt trist historie

Alligevel kalder Carsten Aalling lukningen af restaurant Molen for en 'særskilt trist historie'.

– Vi har set en fantastisk udvikling i særdeleshed over de sidste to-tre år, hvor Nexø er blevet en mere attraktiv by, også for turister at besøge om sommeren. Sidste år slog vi alle rekorder med antal besøgende, og det er jo super godt, og vi har et godt momentum kørende i byen i øjeblikket, siger han.

Men der er stadig udfordringer uden for højsæsonen.

– Sommeren er ikke en udfordring, for der er masser gæster. Men i lavsæsonen har vi udfordringer med, at der ikke er kunder nok til eksempelvis restauranter, og måske i særdeleshed restauranter af en vis kaliber.

Om det er det, der har ramt Molen, ved han ikke.

– Men Molen har ikke kunnet leve af os. Den har skullet leve af hele øen og af tilflyvende nærmest, der kommer for at spise på toppen af gourmetbjerget.

Et folkeligt spisested

Og med lukningen åbner der en mulighed for andre eventyr i lokalerne på havnen. Og for Carsten Aalling er der også noget helt konkret i ønske-kikkerten for byen.

– Igennem længere tid har vi i byen ønsket os et mere folkeligt spisested. Nexø er kendt for pizzaer, grillbarer og den slags, men vi vil rigtig gerne have et folkespisehus, hvor man har råd til at komme med sin familie, spise noget god mad, som ikke er så avanceret, og så at det kunne give god stemning. Det savner vi rigtig meget i byen.

Og han mener, at særligt beliggenheden på havnen gør lokalerne attraktive, og at der nok skal være et kundeklientel - om det så er til et folkeligt spisehus eller andre, der vil prøve kræfter med nogen lignende Molen.

– Det er en unik placering og udsigt. Jeg er lidt fortrøstningsfuld, og jeg tænker, at der vil komme et kundegrundlag, som vil være i stand til at holde et højt gourmet-niveau som Molen oppe. Så der skal nok komme nogen.

Restaurant Molen vil ifølge kokkeparret i hvert fald holde åbent frem til 1. maj, hvor Melsted Badehotel åbner.

• Kendte kokke overtager restauranten på Melsted Badehotel