Michele fra Sardinien åbner restaurant: Lover at servere ægte italiensk pizza

Det er igen muligt at gå ud at spise på hjørnet mellem Smallesund og Borgmester Nielsens Vej.

Michele Massaiu er fra den italienske ø Sardinien, så har han forstand på italiensk pizza?

Et godt bud på et svar må være "ja", og faktisk kan man da bare gå forbi hans nyåbnede restaurant i Rønne og smage på en, hvis man har behov for at kvalificere sit gæt.

Han kom til Bornholm i februar, og nu springer han altså ud i sit restaurationseventyr med restauranten, som har det særdeles danskklingende navn Lillebror, og som ligger på hjørnet mellem Smallesund og Borgmester Nielsens Vej i Rønne, hvor tidligere Skinny Joeys lå.

Restaurantens navn kommer af, at Michele Massaius meddirektør i restauranten er netop hans lillebror, Salvatore Michele Massaiu, som faktisk har arbejdet et par år på Bornholm som kok, ligesom de to også for en god håndfuld år siden arbejdede sammen på restaurant og pizzeria i Kolding.

Nu bliver det altså med fødderne under eget selvbetjente bord, og Michele Massaiu lover, at han vil servere ægte italiensk pizza.

– Det bliver med de rigtige italienske ingredienser, og vi laver alt fra bunden af, siger han til Tidende.

Allerede nu kan man køre forbi og hente take away, og fra en gang i løbet af næste uge, bliver det muligt også at slå sig ned i restaurationslokalet og nyde mad og drikke, når alt er faldet på plads med glas, bestik, tallerkener og så videre, fortæller han.