Lokale landmænd bliver kongelige værter

Fødevarefællesskabet Food Bornholm er spændte på at byde kongeparret velkommen til frokost i det grønne ved Hareløkkerne.

Få kan prale af at have serveret frokost for kongen og dronningen.

Så da kommunen rakte ud til Food Bornholm for at høre, om man ville medvirke i dagsprogrammet ved det royale besøg 19. august var der ikke meget tvivl.

– Vi blev meget glade for at blive spurgt, og det ville vi selvfølgelig rigtig gerne, fortæller Christian Holm, der er formand for Food Bornholm og til daglig landmand på Høgegård i Aakirkeby. Food Bornholm er et lokal fællesskab af 15 fødevarerproducenter, der producerer planteproteiner som kikærter, linser og quinoa. Og det er således på den baggrund, at Food Bornholm er med i det royale program. Her vil man præsentere et udsnit af produkterne, når regentparret ankommer til Hareløkkerne efter en vandretur i Ekkodalen. Efter præsentationen, vil kongen og dronningen blive serveret frokost, hvor bornholmske produkter herunder også Food Bornholms indgår. Christian Holm fortæller, at det er ham og landmand Lennart Westh fra Simblegård i Klemensker, der vil stå for præsentationen. Meget mere kan han dog ikke sige på nuværende tidspunkt.

– Jeg kan endnu ikke præcist sige, hvilke produkter, vi kommer til at vise frem, eller hvordan præsentationen vil foregå. Så langt er vi ærligt ikke i programmet, siger formanden.

Kan booste det plantebaserede

Han vil dog gerne give sit besyv på, hvad det betyder for en virksomhed af deres størrelse, at de nu bliver et punkt i det royale dagsprogram.

For det giver selvsagt gode vækstbetingelser for den grønne fødevareklynge, der er sat i verden med en mission om at få folk til at spise mere plantebaseret.

– Vi håber jo helt sikkert, at det her kan være med til at give en øget afsætning på vores produkter og også øge opmærksomheden på planteproteiner generelt. Det er der heldigvis meget i forvejen, men et besøg af Kongehuset kan booste endnu mere til at få ændret folks madvaner og vise vejen for den nødvendige forandring i at spise mere plantebaseret, siger Christian Holm.

For hans eget vedkommende skal han nu også til at have styr på det værste nerver, når han skal møde Danmarks nye konge og dronning for første gang.

– Det bliver da spændende. Det er jo meget stort og selvfølgelig er man da lidt nervøs. Det er jo ikke hverdagskost, siger Christian Holm.