Umiddelbart kræver det ikke så meget at starte en helsekostbutik, men der skal alligel noget uddannelse til, siger Hanne Andersen.
– Man skal have uddannelsen som helsevejleder, og det er et minimumskrav, hvis man vil have helsekost i butikken. Ellers kan man selvfølgelig nøjes med at sælge rengøringsmidler, te og den slags – det må man gerne. Men skal man have vitaminer og mineraler og alle de andre kosttilskud, som vi har, så skal man have en uddannelse, fortæller Hanne Andersen.
Det er ikke nogen lang uddannelse, og den kan faktisk tages online, men man skal vide, hvordan reglerne er, hvad man må sige, og hvad man ikke må sige, påpeger hun.
Hvad sker der, hvis der ikke kommer en køber?
– Så lukker jeg til januar. Jeg har sagt mit lejemål op og bedt udlejer om hurtigst muligt at finde en ny lejer. Huslejen er ikke dyr, og det ligger meget attraktivt, så jeg håber, at beliggenheden gør, at der kommer nogen, der gerne vil overtage.