Ikke generelt problem, mener Horesta-formand

Søndag havde det unge personale hos Dideriks Veranda sig flere dårlige oplevelser med gæster, men den lokale Horesta-formand mener ikke, at det er noget, som sker oftere end tidligere.

Der var mange gæster forbi Dideriks Veranda søndag, men der var flere gæster, som ikke kunne finde ud af at snakke ordentlig til cafeens unge personale.

Det har Kjeld Hammer, der ejer Dideriks Veranda sammen Lene Hammer, fortalt til Tidende, hvor han beskrev flere af episoderne.

Den ene var, hvor en gæst mente, at musikken ikke passede hendes smag, og en anden hvor en ung ansat havde sagde "hva?" i stedet for "hvabehar?" til en gæst.

Episoderne var blot to af flere, og det fik flere af de unge ansatte til at blive kede af det, fortalte Kjeld Hammer, ligesom han også selv blev 'ekstremt ked af', at nogle gæster behandler hans ansatte på den måde.

Den lokale Horesta-formand, Kit Sørensen, der også er hoteldirektør på Grønbechs Hotel i Allinge, har dog ikke hørt, at det skulle være en generel problemstilling.

– Jeg synes ikke, at vi oplever det. Jeg synes heller ikke, at det er noget, der bliver snakket særlig meget om ellers i branchen. Hverken som Horesta-formand eller i de netværks- og erfagrupper, som jeg er med i, er det noget, vi taler om. Var det noget, der skete meget af, ville det være noget, vi snakkede om. Så jeg synes ikke, at det er et generelt problem, fortæller Kit Sørensen.

Fint håndteret

Derfor mener hun ikke, at der er et problem med, at gæsterne bliver mere og mere grove i tonen.

– Det synes jeg ikke. Jeg synes generelt, at vi har søde gæster omkring os, siger hun.

Hun understreger også, at hun udtaler sig på et helt generelt plan, da hun ikke kender meget til den konkrete oplevelse hos Dideriks Veranda.

Men det kan, også generelt, være anderledes at håndtere på Bornholm, end det nødvendigvis er i København.

– Der er forskel på unge i København og på Bornholm, fordi der på Bornholm ofte er en sæson, hvor man har ansatte, og rutinen ikke når at komme, før sæsonen er slut igen. I København er man der formentlig hele året rundt, og det kan gøre en forskel i den slags situationer.

– Som udgangspunkt skal de unge mennesker heller ikke stå alene med det, og der skal være en med rutine, som kan håndtere det. Og jeg synes, det er rigtig fint, det Kjeld (Hammer, red.) har gjort i måden at håndtere det på. Man skal behandler de unge mennesker på en ordentlig måde, det er måske deres første job, og så skal voksne mennesker opføre sig ordentligt.