Thorborg-parret har været aktive i byen i fem år. De startede med at åbne en tøj- og souvenirbutik i Brøddegaden i 2019. Derefter købte de Hotel Klippen i 2021, og Gudhjem Vandrerhjem og Therns Hotel kom med i porteføljen i 2022.
Sideløbende med vandskaden er Jannie Buch Thorborg nu i gang med at lægge nye planer for vandrerhjemmet på havnen. De tidligere forpagtere har nemlig sagt nej til at fortsætte.
– Vi havde en kontrakt på to år, som vi prøvede at genforhandle, men de syntes det var blevet for dyrt. Så nu har vi fået Gudhjem Vandrerhjem med også, og der er en masse ekstra arbejde der.
Jannie Buch Thorborg søger derfor en daglig leder til alle tre hoteller i Gudhjem. Den nye daglige leder får ansvaret for alle tre overnatningssteder med sammenlagt 70 værelser. Service- og aktivitetsniveauet skal op, og den nye leder skal bidrage til, at der er mere synligt personale på de tre overnatningssteder, fortæller Jannie Buch Thorborg.
Restaurant Plateau fortsætter på Klippen, men Thorborg-parret er gået i gang med at opgradere vandrerhjemmet, der ligger på havnen.