Faktisk viser en nyere undersøgelse, at hele fem af de lokale bornholmske drikkevandsboringerne har for højt indhold af nitrat.
Samtidig har det økologiske landbrug, og især den økologiske mælkeproduktion, trange kår på øen. Den sidste økologiske mælkeproducent omlagde sidste år til konventionelt brug. Fordi landmanden ikke må vande marken med foderafgrøder, kan det det nemlig ikke betale sig at producere økologisk mælk.
Det er bare kun den halve sandhed. For hvis vi spørger vores børn om, hvad der bedst kan betale sig, tror jeg svaret er et helt andet. Børnene ville sikkert stille et modspørgsmål: Skal vi acceptere, at vores drikkevand fra belastede boringer bliver fortyndet med vand fra rene boringer (det man i branchen kalder saftevandsmetoden?) Børnene ville helt sikkert foretrække rent drikkevand fra alle boringer på øen.
Økologisk landbrug tilfører mindre nitrat (kvælstof), for økologisk landbrug bruger ikke kunstgødning.