– Det kostede mange penge at etablere, og der kunne vi se, at der ikke var omsætning nok til, at den kunne beskæftige dem, der var ansat i butikken. Så derfor valgte vi at lukke den ned og lave en selvbetjent døgnbutik i stedet for. Så er personalet trukket til Rønne hos Lilliendal til produktionen. Det har kunne spare en hel del, når man holder produktionen et sted og gjort den meget mere effektiv, fortæller Stefan Thunberg.
Sidenhen har han også åbnet en selvbetjent døgnbutik i Rønne på Lille Torv under navnet Holst Blomster.
– Det går rigtig godt med dem begge to. De bliver virkelig brugt, og folk støtter op om dem, fortæller han og afslører, at der er forskel på, hvornår på dagen de to butikker bliver brugt.
– Det er mest indtil klokken 20 for dem begge, men det er meget spredt. I Nexø er det ikke senere end klokken 21, men i Rønne kan det sagtens være over midnat også. I dag vil folk gerne kunne handle, når de har tid. Og rigtig mange har jo sent fri, og kommer man ud på aftenen, så er det ikke altid lige, at noget har åbent, hvor du kan få en håndbundet buket blomster.
Det var i maj, at butikken i Rønne åbnede, men som han fortæller, er der allerede nu en del, der bruger den - og at butikkerne er noget, som der kan tjenes penge på.