Vinder fundet: Heunicke smagte på Bornholms bedste drikkevand

Under Folkemødet har gæsterne afgjort konkurrencen om, hvilket vandværk der leverer Bornholms bedste drikkevand. Fire vandværker deltog, og både folkets og ekspertpanelets dom var temmelig klar.

Smålyngsværket, der leverer vand til en tredjedel af Bornholm, har lørdag modtaget hæderen som leverandør af Bornholms bedste drikkevand efter en afstemning blandt Folkemødets gæster.

Panelet ved afsløringen består af Magnus Heunicke (S) samt kokkene Mikkel Marschall og Thomas Pasfall.

Hvad der kunne virke til at være en lidt fjollet konkurrence med minimale forskelle, fik de to kokke med deres detaljerede beskrivelser gjort sjov at følge. Miljøministeren smagsløg lader dog til at være ikke indstillet på samme måde som kokkenes, og han får sig undervejs en lektion ud i drikkevands finere nuancer.

– Jeg ved nu ikke, om der er en markant forskel… Det ene er blødt, og det andet er hårdt, siger I? Og jeg kan ikke mærke, at det siger klik, kommenterer Magnus Heunicke, efter at kokkene har sat tillægsord på indholdet i krusene.

Da dommertrioen når til det fjerde sidste glas, proklamerer Mikkel Marschall og miljøministeren hurtigt, at det burde være vinderen.

– Den smager derhjemme som i Melsted, hvor jeg er fra, vurderer Mikkel Marschall blandt andet, inden han prøver at stedbestemme de fire kandidater.

– Der er mere sandjord sydligst på øen. Jeg tænker, at den har godt kunne være nede fra Sydbornholm. Den har smager af graniit, og her tænker jeg Klemensker, altså sådan noget bonderøvsvand, siger iværksætteren, der står bag kokkedysten Sol og Gudhjem.

Danmarks bedste i 2019

Det viser sig, at dommernes favorit er den samme som folkets. Vandet fra Smålyngsværket har tidligere høstet succes, så sejren var ikke nogen overraskelse for ledelsen i Bornholms Vand.

– Værket vandt en pris som det bedste drikkevand på landsplan i 2019. Det var sjovt at høre kokkene, for de havde ret i det, de sagde, fortæller Ole Dissing og Per Hald fra Bornholms Energi og Forsynings vandselskab, efter de fik overrakt et diplom af Magnus Heunicke.

Smålyngsværket ligger nord for Pedersker by og leverer drikkevand til et område, der spænder fra Vestermarie til Svaneke og Nexø.

I publikumsafstemningen var Smålyngsværket klart foran de tre øvrige, som lå tæt op ad hinanden, fortæller direktør i Danva, Carl-Emil Larsen. Andenpladsen gik til Brogårdsværket, der forsyner blandt andet Allinge med vand, mens Klemensker Vandværk og Tejn Vandværk blev henholdsvis nummer tre og fire.

Efter drikkevandskåringen sent lørdag eftermiddag kan flere af deltagerne i klima- og energiteltet stemple ud efter tre dages Folkemøde.

– Nu skal vi fandengaleme have noget andet end vand, lyder det uden for teltet.