Badehotel er kommet i Michelin-guiden

Torben Østergaard Møller

Journalist

Allinge Badehotel er nu med i den eksklusive Michelin Key Hotel-kategori. Kun ni danske hoteller har anerkendelsen.

"Vi er nu et Michelin Key hotel".

Sådan kan man læse på Allinge Badehotels profil på Facebook.

Hotellets ejere, Christian Rasmussen og Cathrine Andersen, var klar over, at de var nomineret til den fornemme status, og var da også onsdag inviteret til Paris, hvor Michelin offentliggjorde deres nye Michelin Nøgler, altså Michelin Key, som er en international pris, der gives til hoteller med en særlig helhedsoplevelse.

Michelin Key Hotel beskrives således som et hotel, der er anerkendt af Michelin Guide for enestående kvalitet, design, service, personlighed og værdi for pengene, og er et hotel-svar på Michelin Stjernen for restauranter

Ifølge Christian Rasmussen er det første gang et lille, lokalt badehotel på Bornholm har fået denne internationale anerkendelse.

I alt ni hoteller i Danmark er Michelin Key Hoteller, idet hotellerne kan tildeles op til tre såkaldte nøgler. I Danmark har kun d'Angleterre fået mere end én, altså to nøgler, mens resten, inklusive Allinge Badehotel, altså har én.

Uden erfaring

På Facebook kan man videre blandt andet læse:

"I begyndelsen af 2020, lige før pandemien, købte vi et havhotel på Bornholm, fast besluttet på at genoplive et sandt dansk "badehotel" og samtidig hædre vores 200 år gamle bygning. Vi afsluttede renoveringen i april og åbnede, da verden lukkede ned.

Siden da har Bornholm snurret, med ny energi inden for spisning, kultur og friluftsoplevelser, sat øen solidt på rejsende kort.

Vejen til Michelin? Vi er softwarefolk uden tidligere erfaring med at drive hospitality forretninger, blot to (dengang) 30-noget med en vision om at skabe en fremragende, jordnær men stadig luksuriøs oplevelse, på en ø, der ligger det danske folks (og vores) hjerte nær!.

Allinge Badehotel drives som et ægte familiehotel. At skabe en Michelin-værdig oplevelse tager en landsby, og vi skylder en stor tak til en masse mennesker, der har fået dette til at ske sammen med os".

Ni hoteller
Kun ni danske hoteller er med i den eksklusive Michelin Key Hotel-kategori:

Hotel d'Angleterre, København (to nøgler)
Nimb, København
Hotel Sanders, København
Park Lane Copenhagen, Hellerup
Nobis Hotel, København
25hours Hotel Paper Island, København
1 Hotel, København
Falsled Kro, Millinge
Allinge Badehotel, Allinge

Kilde: Michelin Guide