Gaarden forventer folkefest på søndag

Gaarden forventer folkefest på søndag
På søndag er der Æblets Dag på Gaarden i Melsted. I år bliver det større end nogensinde før, fortæller Gaardens formidlingschef Thomas Guldbæk. Arkivoto: Berit Hvassum
HØSTMARKED | MELSTED | Onsdag 22. september 2021 • 13:00
HØSTMARKED | MELSTED | Onsdag 22. september 2021 • 13:00

Æblets Dag på Melstedgård er tilbage i fuld skala efter corona. Og det bliver endnu større i år, fortæller formidlingschef Thomas Guldbæk. Ifølge ham er det første skridt i retningen mod at udvide dagen til at blive en bornholmsk høstfest.

På søndag er der Æblets Dag på madkulturhuset Gaarden i Melsted.

En dag, der har cirka 15 år på bagen, og som plejer at trække mange bornholmere og madnørder til, fortæller Thomas Guldbæk, der er formidlingschef på Gaarden.

– Æblets dag er en vigtig del af årshjulet på Melstedgård og har været det i mange år. Også før vi fik madkulturhuset. Vi har en samling specifikke bornholmske æblesorter, som vi gerne vil udbrede kendskabet til, og så vil vi gerne give den her dag som en gave til bornholmerne, hvor de kan komme gratis ind og smage og opleve en masse, fortæller han.

Mere end Æblets Dag

Sidste år måtte folkene på Gaarden lave en meget mindre udgave af dagen på grund af corona, men nu er restriktionerne væk, og Æblets Dag vender tilbage større end nogensinde.

Ifølge Thomas Guldbæk er det hensigten, at det skal være en høstfest for bornholmerne.

– Vi kalder det en høstfest, fordi vi gerne vil gøre det endnu større og brede det ud til at handle om mere end æbler. Det vil vi gerne, fordi det er sjovt, fordi det hænger godt sammen med alle de projekter, der er på Gaarden, og fordi vi har så mange gode frugt- og grøntsagsavlere på Bornholm, siger han.

Før corona var Gaarden oppe på 2.000 besøgende til Æblets Dag.

Thomas Guldbæk håber og tror på, at de kan komme derop igen.

– Der er mange bornholmere, der ved, at Æblets Dag ligger sidste søndag i september, og at der er gratis entré og en masse aktiviteter. Vi har langsomt skruet op for blusset de seneste år, hvis vi ser bort fra coronaåret, og vi forventer en folkefest i år. Vi har 12 eksterne boder, og så har vi selv tre til fire boder, og så kommer der alle mulige forskellige aktiviteter også, siger han.


Thomas Guldbæk (til venstre) fortæller, at Æblets Dag i højere grad skal være en bornholmsk høstfest, der hylder de bornholmske råvarer og producenter. Arkivfoto: Allan Rieck


Mad og konkurrencer med æbler

Der er ifølge formidlingschefen aktiviteter for alle bornholmere i alle aldre.

Både børnefamilierne og madnørderne.

– Det er virkelig en dag for bornholmerne, og derfor har vi lagt det udenfor højsæsonen. Turister er selvfølgelig velkomne, men målgruppen er Familien Bornholm. De kan komme ud at køre en tur med hestevogn gennem Melsted, de kan opleve folkemusik og -dans med Bornholms Folkemusiklaug, det lokale kirkekor kommer også og synger, og så har vi en dukketeaterforestilling. For de lidt mere nørdede gæster har vi en rundvisning med vores gartner, der fortæller om de bornholmske æblesorter, fortæller Thomas Guldbæk.

Ved Gaardens egne boder kan man finde salg af æbleflæsk lavet på Gaardens egne æbler og flæsk fra egne svin samt porchetta, suppe, brød, æblekage og æbleskiver.

Der kommer også til at være en æble-aktivitetsbod, hvor man blandt andet kan konkurrere i at lave den længste æbleskræl eller medbringe sit største æble hjemmefra og måske gå fra Gaarden som vinder af præmien for Bornholms største æble.


Æblets Dag er både for børnefamilierne og æblenørderne, fortæller Thomas Guldbæk. Arkivfoto: Jens-Erik Larsen


Havets høst fra Tejn

For de 12 eksterne boder er kriteriet for at være med, ifølge formidlingschefen, at det skal handle om mad.

– Det skal have en relevans og sammenhæng med mad og fødevarer. Der vil også være en bod med kunsthåndværk, men hvor det er æbleknive og skærebrædder, der sælges. Havbiologerne fra Ivandet i Tejn kommer også og fortæller om Østersøens tilstand, men også om deres projekt med at dyrke blåmuslinger. På den måde repræsenterer de havets høst, siger Thomas Guldbæk.

Han er stolt af programmet og glad for, at så mange bornholmske producenter har meldt deres ankomst.

Han håber, at gæster og solskin vil gøre det samme.

– Vi trænger bare til en rigtig folkefest, og det tror jeg vi får med det her program og alle de boder. Nu må vi se, hvordan vejret bliver, men der er vi jo heldige at have muligheden for at rykke inden for på Gaarden og tage lader og låger på Melsted Gård i brug, hvis vejret bliver dårligt, siger han.

Gaarden slår dørerne op til Æblets Dag klokken 10 søndag den 26. september. 

FÅ ABONNEMENT