Lasse Harkjær har i flere omgange gjort tjeneste i Forsvarskommandoen og Forsvarsministeriet. Desuden var han den første danske chef for missionen i Afghanistan.
I 2005 blev Lasse Harkjær chef for Den Kongelige Livgarde, indtil han i 2013 overtog stillingen som chef for adjudantstaben.
En ceremonimester har ifølge opslagsværket Den Store Danske blandt andet til opgave at planlægge og afvikle hoffets festarrangementer og nytårskure.
Udenlandske statsoverhoveders besøg, modtagelse af andre landes ambassadører og sommertogter med kongeskibet er også blandt arbejdsopgaverne.
Hoffets ceremonimester har i det daglige arbejde tæt kontakt med hofmarskalen.