Slip for personalemangel i højsæsonen med hjælp fra et specialiseret vikarbureau

ANNONCE fra baservice.dk

Sommerferie, julefrokoster, påskefrokoster, vinterferie... Højsæsonerne i hotel- og restaurationsbranchen er fantastiske muligheder for øget omsætning, men de kan også være en kæmpe hovedpine, når det kommer til bemanding.

Men den øgede travlhed kan hurtigt forvandle sig til et mareridt, hvis du står og mangler personale. Pludselig sygdom, ferieafvikling eller uventet stor efterspørgsel kan skabe flaskehalse, der påvirker både servicekvaliteten og dine medarbejderes trivsel.

Løsningen er ofte tættere på, end du tror: Et vikarbureau specialiseret i hotel- og restaurationsbranchen, såsom BA Service.

Hvorfor er højsæsonen en udfordring for bemanding?
Højsæsonerne medfører en række specifikke udfordringer:

• Øget efterspørgsel: Flere gæster betyder et øget behov for service – fra køkkenet til receptionen.
• Sygefravær: Selv den bedste planlægning kan væltes af uforudset sygdom blandt personalet.
• Ferieafvikling: Dine fastansatte har også ret til ferie, som ofte falder sammen med højsæsonen.
• Tidsbegrænset behov: Du har kun brug for ekstra hænder i en begrænset periode, hvilket gør fastansættelser uhensigtsmæssige.
• Konkurrence om arbejdskraft: Andre virksomheder i branchen oplever samme udfordring.

Traditionelle løsninger er ikke altid optimale
Du har måske forsøgt dig med:

• Overarbejde for fastansatte: Kan føre til udbrændthed og lavere kvalitet i arbejdet.
• Hurtige ansættelser: Risiko for at ansætte de forkerte medarbejdere i hastværket.
• At "låne" personale fra andre afdelinger: Kan skabe ubalance og utilfredshed internt.

Disse løsninger er ofte kortsigtede og kan i sidste ende skade mere, end de gavner.

Fordelene ved at bruge et vikarbureau
Et specialiseret vikarbureau tilbyder en række fordele, der gør det til en attraktiv løsning på personalemangel i højsæsonen:

• Hurtig adgang til kvalificeret arbejdskraft: Bureauet har en pulje af erfarne kokke, tjenere, bartendere, receptionister, stuepiger osv., der er klar til at træde til med kort varsel.
• Fleksibilitet: Du betaler kun for de timer, du har brug for, og kan nemt skalere op eller ned efter behov.
• Ingen administrative byrder: Vikarbureauet tager sig af alt fra rekruttering og ansættelse til lønadministration og forsikringer.
• Kvalitetssikring: Bureauet screener og interviewer kandidaterne, så du er sikker på at få kompetente medarbejdere.
• Reduceret risiko: Du slipper for risikoen ved fejlansættelser og de omkostninger, der er forbundet hermed.
• Kendskab til branchen: Vikarbureauet forstår de unikke udfordringer i hotel- og restaurationsbranchen og har et netværk, der rækker ind i branchen.

Hvordan fungerer samarbejdet i praksis?
Samarbejdet med et vikarbureau er typisk enkelt og ligetil:

• Kontakt: Du kontakter bureauet og beskriver dine behov – f.eks. antal vikarer, kvalifikationer og tidsperiode.
• Match: Bureauet matcher dine behov med de bedst egnede vikarer fra deres database.
• Godkendelse: Du godkender de foreslåede vikarer.
• Opstart: Vikarerne møder op og udfører arbejdet som aftalt.
• Fakturering: Du modtager en faktura fra bureauet for de præsterede timer.

Eksempel på et samarbejde
En mellemstor restaurant i indre by kontaktede i sommers et vikarbureau, da de oplevede en uventet stor tilgang af turister. Restaurantens faste personale var presset, og der var lange ventetider.

I løbet af få timer hjalp vikarbureauet med at finde to erfarne tjenere, som hjalp til i resten af højsæsonen. Restauranten var yderst tilfreds med den hurtige og professionelle service og har nu indgået en fast aftale med bureauet.

Fremtidssikring af din virksomhed i højsæsonen
Ved at indgå et samarbejde med et vikarbureau, der specialiserer sig i hotel- og restaurationsbranchen, kan du effektivt sikre dig mod personalemangel i højsæsonen. Dette giver dig mulighed for at fokusere på at tilbyde dine gæster den bedst mulige oplevelse.

Det er en investering i din virksomheds fremtid, der giver ro i sindet og mulighed for vækst. Det frigiver tid og ressourcer og sikrer optimal bemanding. På den måde kan du udnytte højsæsonens potentiale fuldt ud.