Orla Kofoed havde allerede som barn sin egen lille have, og hans store hobby var blomster. Han var medlem af Haveselskabet Bornholm og tog med Viola ud for at se på haver, når der blev inviteret til "åbne haver".
Viola og Orla Kofoed flyttede som ældre til Syrenvej i Aakirkeby, og her åbnede de også deres have for medlemmer af haveselskabet. Her var stauder, buske, tulipaner, georginer med videre, og når der ikke var plads til flere blomster i bedene, blev der bare taget et stykke af græsplænen til nye planter.
I drivhuset fremdrev han nye blomster og dyrkede tomater og agurker.
Syltede og bagte
Orla Kofoed var i det hele taget en kreativ mand. Han byggede fuglefoderkasser og rugekasser, lavede gravpynt og juledekorationer, han syltede og bagte.