Derfor er der blevet taget den beslutning, at når der skal prøves kræfter med en markedsdag om efteråret, skal den foregå indenfor i de hyggelige rammer på Madkulturhuset Gaarden.
– Man ved aldrig, hvordan vejret bliver i oktober, så der vender vi den om, og så rykker vi ind, vi hygger, og det bliver lidt en anden slags marked.
Der bliver naturligvis lagt nogle kræfter i den historiske formidling også ved denne anledning, og derfor kan man glæde sig til et kartoffeltema, der skal ses i lyset af, at efterårsferien i gamle dage var kartoffelferie.
– Vi prøver ikke at køre på uhygge og halloween, ligesom alle andre gør. Vi kører på dansk hygge, og vi vil gerne skille os lidt ud og gøre det på vores måde, forklarer han.
Guldbæk ser frem til markedsdagen, som allerede har mødt en god opbakning med mange tilmeldte boder.