Tim Stender får sin egen jubilæumsøl

Svaneke Bryghus fejrer 25 år med ny jubilæumsøl og hyldest til sin grundlægger.

I påsken 2000 skete der noget nyt og banebrydende i Svaneke. Bornholm fik sit første mikrobryggeri – og Danmark fik en ny aktør i den spirende ølrevolution. Nu fejrer Svaneke Bryghus 25-års jubilæum med en særlig jubilæumsøl og festlig fejring af bryggeriets historie og dets grundlægger, Tim Stender.

Det sker fredag den 25. april klokken 16.00 på Restaurant Svaneke Bryghus, stedet, hvor det hele startede.

Dengang i april 2000 slog den lokale iværksætter og restauratør Tim Stender dørene op til et af Danmarks allerførste restaurationsbryggerier i en gammel købmandsgård på Svaneke Torv. Inspireret af tyske bierstuber skabte han et bryggeri midt i Svaneke, hvor gæsterne kunne opleve ølbrygning med egne øjne og smage øllet direkte fra tankene.

For at markere jubilæet lancerer Svaneke Bryghus nu Stenders Red Ale – en særlig rød ale opkaldt efter bryghusets grundlægger. Øllen har en afbalanceret, letdrikkelig profil med karamelliserede noter og et strejf af ristet aroma.

Udover en jubilæumsmenu og et specialbygget program vil Svanekes Venner og Svaneke Arkivet bringe historien om det lokale bryggeri til live med en udstilling om bryghusets første 25 år.

Grundlæggeren af Svaneke Bryghus, Tim Stender, får sin egen jubilæumsøl. Pressefoto