Italiensk restaurant har fundet et nyt publikum under corona

Endnu en omgang med restriktioner og et stigende smittetryk får restauratører i Rønne til at sætte deres forretninger på pause

En af de første restaurationer, som tog konsekvensen af regeringens restriktioner i december 2021, var Den Lille Café i Store Torvegade.

På en håndskrevet seddel i døren står der ”Grundet coronasituationen er caféens sidste åbningsdag torsdag den 16. december.”

Naboer til Den Lille Café – Restaurant Texas, Bar Râzapâz, Selmas Homecooking og Restaurant Thaimark på Rønne H – er også med på listen af spisesteder, som kunderne må vente med at besøge i den nærmeste fremtid.

Det er dog ikke alle i branchen, som holder midlertidigt lukket.

Lidt længere ude af byen ligger Skinny Joey’s, en italiensk restaurant der så dagens lys i sommeren 2021 på hjørnet Smallesund/Borgmester Nielsens Vej.

Her har de to ejere, Dennis Poulsen og Kenneth Nielsen, valgt at lade restauranten være åben i årets mest stille måned i restaurationsbranchen. Dennis Poulsen er uddannet kok og har gennem årene været køkkenchef på Kokkedal Slot og Madklubben, og Kenneth Nielsen er ejer Øens Byg og Montage samt Det Gamle Posthus i Rønne, hvor Dennis Poulsen også driver restauranten i det nyrenoverede hotel.

– Corona sætter sine spor, men vi håber på at kunne vinde en lille smule på den lange bane, siger Kenneth Nielsen om beslutningen med at holde åbent i januar.

Da Skinny Joey’s slog dørene op sidste sommer, var ejernes ønske at tiltrække Campus Bornholms elever og lærere, som tæller mere end 1.300 mennesker. Konceptet var et 'let og hurtigt set-up' med salg af pizza, slices og mindre to go-retter.

– Det lå jo lige til højrebenet, at få eleverne ned til os i frokostpausen, men det var sværere, end vi troede, og man skal vælge sine kampe, fortæller Kenneth Nielsen og henviser til lave priser i kantinen på Campus Bornholm.

Mens de to ejere spejdede efter kunder til frokost, fik et andet publikum øje på den italienske restaurant, som ligger langt væk fra centrum.

– Der kom stille og roligt flere voksne ind til os. Pæne mennesker med slips på, som gerne vil sidde i et hyggeligt lokale. Det er et aftenpublikum, som har taget godt imod konceptet. Og vi haft helt udsolgt i de seneste weekender, siger Kenneth Nielsen.

Restauranten serverer pizza- pg pastaretter samt klassiske italienske forretter som carpaccio, vitello tonnato og suppe samt tapasfad med forskellige specialiteter.