Gammelt badehotel genåbner i klassisk stil: 'Vi går efter en wauw-oplevelse'

For snart 100 år siden averterede Pension Ellebæk i Melsted efter medarbejdere. Siden ændredes navnet til Hotel Ellebæk, og i dag hedder stedet Melsted Badehotel. Søndag åbner hotellet nyrenoveret, hvor alle indvendige flader har fået en omgang, og indretningen skal minde gæsterne om den klassiske badehotel-stil, hvor et ophold giver ro i sjælen.

Hotellet med navnet Melsted Badehotel kom til verden den 15. marts 1996, hvor det tidligere Hotel Ellebæk ved Melsted Strand blev overtaget af Erik Noe, der den gang drev Café Klint i Gudhjem. Det fremgår af artikler i Bornholms Tidendes arkiv.

Navnet Hotel Ellebæk kan i arkivet spores tilbage til en annonce fra hotellet den 20. maj 1969, hvor der reklameres med fin udsigt over strand og klipper fra ejerne Maj og Aksel Hansen, og hvor telefonnummeret til hotellet i øvrigt var Gudhjem 100. Tidligere optræder navnet Pension Ellebæk, og her kan der spores en beskæftigelsesannonce fra stedet tilbage til 1929, hvor der søges en pæn ung pige, der kunne få plads lige efter pinse, og herefter er det tydeligt i arkiverne, at Ellebæk var stedet, hvor man tog hen og drak kaffe eller holdt selskab efter en jagt, en barnedåb eller et bryllup.

I 2021 fik stedet nye ejere, og søndag den 1. maj åbner et nyrenoveret Melsted Badehotel døren for gæsterne. Og det er ikke småting, der er sket på hotellet de seneste måneder.

– Siden vi overtog stedet i oktober måned sidste år, har vi renoveret alt det indvendige, værelser, gulve og lofter. Der er blevet tapetseret, og vi har bygget masser af høje paneler. Man kan sige, at alle flader indendørs har fået en tur, fortæller hotelchef Ajaja Kofoed-Nørgaard.

Det klassiske badehotel

Netop de høje paneler er blevet sat op for at minde gæsterne om, at de befinder sig på et klassisk badehotel, hvor ejerne har forsøgt at bringe det tilbage til den oprindelig stil for den periode.

– Det er jo sådan, at vores hotel er et miks af bygninger. Hovedbygningen er fra 1932. Derudover har vi tre annekser, og så har vi det stråtækte bondehus, der ligger oppe ved vejen. Annekserne er kommet til på forskellige tidspunkter, så der er flere forskellige byggestile, og der har vi forsøgt at strømline oplevelsen indendørs i alle vores bygninger. Og det er blandt andet ved at bruge høje paneler, for at bringe udseendet tilbage til det oprindelige klassiske badehotel-look.

Danskerne har generelt stor interesse for badehoteller, og noget af grunden skal måske findes i TV2s dramaserie Badehotellet, der nu har kørt over skærmen i mange sæsoner. Serien handler om Andersens lille badehotel, og begynder i sommeren 1928, og serien skildrer sommerens gang, hvor hotellets københavnske gæster vender op og ned på hverdagen for hotellets medarbejdere. Netop indretningen af hotellet i serien viser den tids måde at holde ferie på. Og alligevel skal der lidt mere funktonalitet til i vore dage, mener Ajaja Kofoed-Nørgaard.

– Vi har striber på tapeterne, de helt klassiske, men det er ikke over i den romantiske og meget gammeldags stil. Mere klassisk, afdæmpet og funktionelt. Man skal have ro i sjælen, når man bor hos os.

Hotellet har strand til den ene side, og klipper til den anden. Og så har Melsted Badehotel noget der tiltrækker mange gæster - nemlig en badebro så det er let at hoppe en tur i Østersøen. Foto: Anders Beier

Et omfattende arbejde

De seneste måneders renovering af hotellet har krævet rigtig meget arbejde af hotelchefen og alle medarbejderne på hotellet, og det har ikke været en helt let opgave.

– Det skal ikke være nogen hemmelighed, at vi, ligesom mange andre, har været udfordret af manglende arbejdskraft, men især også af leverancer, så mange af de ting, vi har bestilt, er kommet meget senere, end vi havde regnet med, og det gør, at hele processen bliver forsinket, siger Ajaja Kofoed-Nørgaard.

Og hun lægger ikke skjul på, at det har taget lidt længere tid end planlagt, men påpeger også, at den 1. maj, når hotellet åbner, skal alt det nødvendige nok være på plads.

– Jeg ville da gerne have været helt færdig for to uger siden, som også var den oprindelige plan, men vi skal nok blive færdige til på søndag.

Hotellet består af 18 dobbeltværelser og tre lejligheder i det stråtækte hus oppe ved vejen, som kaldes Sandhuset. Og når sæsonens gæster begynder at tjekke ind den kommende tid, håber hotelchefen at tilbagevendende gæster sagtens kan mærke en forskel.

– Vi forventer at vores gæster vil se, at hele stedet har fået et niveau op, for der er puttet rigtig mange ressourcer i projektet, og vi har kigget rundt i alle hjørner i processen. Vi har allerede fået tilbagemeldinger fra mange af de besøgende. De får en wauw-oplevelse, når de kommer ind, og det er det, vi gerne vil have, at alle gæsterne får, når de kommer her, forklarer Ajaja Kofoed-Nørgaard.

Den kommende sæson

Når hotellet åbner søndag, vil det være første sæson for de nye ejere, der også ejer fire hoteller i københavnsområdet, men også den nye hotelchefs første sæson på badehotellet. Hun glæder sig over, at kalenderen allerede viser rigtig mange bookinger.

– Det ser rigtig godt ud. Heldigvis har vi mange gæster, der ser det som en tradition hvert år at komme på Melsted Badehotel, så vi har mange gengangere. Der er naturligvis også rigtig mange nye, der kommer, og højsæsonen er mere eller mindre fuldt booket. Det samme gælder weekenderne her i foråret. Der er naturligvis plads i hverdagene her i april, maj og juni måned, men vi er også på vej med nogle spændende tiltag, som gerne skulle trække flere til.

Og at hotellet virkelig er et badehotel, skal åbningen søndag klart bære præg af. For hotellet inviterer til en lille svømmetur i havet, inden den står på drinks og jazz.

– Den idé fik vi, fordi vi har en ambition om at være Bornholms bedste badehotel, og så skal der jo bades. Vi har den perfekte placering, hvor vi har strand på den ene side, og klipper på den anden, og så har vi en badebro. Men mest af alt var det for at få en god lokal forankring, så alle vores naboer og kollegaer kan mødes til en tur i vandet, når Melsted Badehotel åbner, slutter Ajaja Kofoed-Nørgaard, inden hun skal videre til næste opgave for at gøre alt klar til åbningen.