– Vi kommer simpelthen sådan til at savne det. Man kan få så meget lækkert garn her, og så er det billigt. Det er vigtigt, når man mest strikker dukketøj, forklarer hun.
Og faktisk er netop det billige bomuldsgarn noget af det, der trækker masser af kunder til - særligt de meget flittige strikkere, som sælger kreationerne på øens kræmmermarkeder henover sommeren.
– Jeg har mange gode, faste kunder, der er kommet år efter år, og de kommer fra hele øen. Det kommer jeg til at savne, men der kan jo gå lang tid endnu, før vi skal videre. Vi er heller ikke parate til, at det skal være i overmorgen, understreger hun.
Fra kælder til kvist
Beslutningen om at flytte er imidlertid ikke kommet ud af det blå - den har faktisk været på vej i flere år. Helle Valentins mand er nemlig et par år ældre end hende selv, og han døjer med nogle forskellige ting, der af og til kræver et ophold på Rigshospitalet. Det betyder, at hun selv sidder alene tilbage i tre måneder ad gangen.