Bornholms landbrug: God sommer, regn snart på ønskelisten

Bornholm står midt i en sommer, som mange af øens landmænd kan være godt tilfredse med. Høsten er vellykket, priserne på oksekød, svin og mælk er på et imponerende højt niveau, og stemningen i erhvervet er generelt positiv. Men billedet er ikke entydigt. For planteavlerne er markedet presset af den globale produktion, og den tørre sensommer kan få konsekvenser for næste års marker.

Artiklen har været bragt i Tidendes erhvervstillæg i denne uge.

Formanden, Lennart Westh for Bornholms Landbrug & Fødevarer beskriver landbrugets tilstand med optimisme:

”Bornholms landbrug er i en god gænge. Efter mange år med lave priser så er der lige nu gode priser for den animalske produktion. Der er rigtig gode priser på oksekød, der er gode priser på svin og mælk. Der hvor det halter, og vi kunne drømme om et prisløft er på planteavlen. Der er ikke særligt gode priser på korn.”

Det er især de animalske produktioner, der skaber luft i økonomien i øjeblikket. Mange mælkeproducenter oplever, at de kan få dækket stigende omkostninger til foder og energi, mens kvægavlerne nyder godt af en markant mangel på oksekød i hele Europa.

Korn under pres

For planteavlerne er situationen mere udfordrende. Selvom årets høst på Bornholm har været god i mængde og kvalitet, har den globale landbrugsudvikling sat priserne under pres.

”Landbrugets priser påvirkes af den globale produktion. Høsten på Bornholm er god, men det er den også globalt set. Så det presser priserne. Der er nogle landmænd, der har forhåndssolgt, eller som jeg selv skal bruge til svinefoder, men andre kan med fordel vente og holde kornet på lageret til priserne igen stiger. Man behøver ikke sælge nu, men kan have is i maven og se om priserne retter sig.”

Det kræver tålmodighed og en vis risikovillighed at vente på bedre priser. Men som formanden understreger, kan markedet ændre sig hurtigt:

”Det kan pludselig ændre sig og så stiger priserne til gavn for planteavlen. Det kan være svært at vurdere her og nu og kan ske med kort varsel. Det ligger mere fast med priserne på f.eks. oksekød.”

Oksekød vil stige i pris

Mens kornmarkedet er præget af usikkerhed, er billedet langt mere stabilt for oksekødet.

”Der er ganske enkelt mangel på oksekød i forhold til efterspørgslen. Det vil der ikke ændres på de næste mange år, så priserne på oksekød vil gå mere og mere op. Det kan forbrugerne lige så godt vænne sig til. I hele Europa produceres der ikke nok oksekød til at imødekomme efterspørgslen, og det vil kun presse priserne en vej – op. Dem der vil købe oksekød, skal gøre det i dag for i morgen går priserne op. Det vil det fortsætte med selv om forbrugerne lægger deres indkøbsvaner om. Det er så stor mangel, som der er på oksekød nu.”

Manglen er strukturelt betinget: færre bedrifter producerer oksekød, samtidig med at forbruget forbliver stabilt.

En god høst – men nu er det tørt

Sommeren 2025 har budt på gode høstforhold, og det har været en væsentlig årsag til de generelt positive meldinger fra Bornholms landbrug.

”Overordnet set har vi haft en god sommer. Virkelig god både hvad angår vejr og høst, som jo hænger sammen, men nu er vi der, hvor vi gerne ser noget vand. Der er knastørt derude. Det kan komme til at ramme vores frøgræs, som vi allerede er etableret for næste år, og de marker vi sår til nu med raps og de lovpligtige efterafgrøder. De planter har brug for noget vand for at få noget livskraft her i startfasen, så en god gang regn vil være godt. En god varm sommer skal gerne efterfølges af en god mængde regn. Det er naturligvis ikke i feriefolkets interesse, men for landbruget vil det være en optimal sommer på den måde.”

For de bornholmske landmænd, der allerede har sået næste års marker eller lagt efterafgrøder ud, er den tørre jord en reel bekymring. Manglende nedbør kan svække planterne i deres første vækstfase og dermed give ringere resultater til næste år.

Bornholms landbrug står derfor i en situation, hvor de animalske producenter kan glæde sig over solide priser, mens planteavlerne må væbne sig med tålmodighed og håbe på, at markedet og vejret vender. Samtidig minder den tørre tid om, hvor afhængig sektoren stadig er af vejrets luner, selv i en tid med avanceret teknologi og globaliserede markeder.

Alt i alt er 2025 indtil videre et godt år for øens landbrug. Bundlinjen styrkes især af dyreproduktionen, og høsten er vellykket. Nu mangler der bare noget vand fra oven.