Bager er på vej til at genåbne

Først skal der gang i bageriet igen, og senere er det også planen at genåbne butikken i Hasle.

Så er der godt nyt fra Hasle. Byens bager er på vej til at åbne igen. Det oplyser Søren Thorsen, der ejer BT Bager ApS.

Bageriet med den tilhørende butik i Storegade 73 i Hasle har været lukket, siden bagermester Jan Thorsens pludselige død i november 2024.

Jan Thorsens lillebror, Søren Thorsen, har i de seneste år været eneejer af BT Bager ApS. Han bor på Sjælland, hvor han arbejder i transportbranchen og desuden driver Thorsens Hoppeland med blandt andet udlejning af hoppeborge. Han har erklæret, at han ikke skal være bager, og det holder han fast i.

– Men der kommer gang i bageriet igen. Meget mere må jeg ikke sige endnu. Bygningen og maskinerne ejer jeg fortsat, men vil leje ud til et andet selskab, som kommer til at drive bagerivirksomheden. Her har det første prioritet at få gang i bageriet igen, så vi igen kan levere brød ud til de to Rema 1000-butikker i Rønne, som vi stadig har en aftale med. Så kommer åbningen af butikken senere, siger Søren Thorsen.

Han håber, at produktionen i bageriet kan komme i gang i begyndelsen af april.

Men først skal maskiner og lokaler gøres klar.

– Jeg har været på Bornholm i næsten hver weekend i et stykke tid. Men det har vist sig at være en lidt for stor opgave for mig alene, og derfor har jeg nu spurgt om hjælp, siger Søren Thorsen.

Det sker i et facebookopslag, hvor han spørger om hjælp i den kommende weekend til blandt andet rengøring.

Startede i 1873

Bager Thorsen er en af Hasles helt gamle virksomheder, idet bageriet startede i Grønnegade i 1873.

Lise og bagermester Poul Thorsen overtog virksomheden i 1960, og sønnen Jan Thorsen overtog i 1997. Han flyttede i 2015 virksomheden til den mere synlige placering i den store hjørneejendom ved Torvet, hvor Hasle Bank en gang havde til huse.