Smagens time handler både om velsmagende mad, madglæde, madmod og samvær omkring måltidet, og målgruppen er børn mellem fem og 15 år, som får serveret en treretters menu. Målet er, at de skal opleve forventningens glæde, at blive budt velkommen, få anvist plads, tale med jævnaldrende gæster om bordet, få præsenteret maden og tankerne bag og prøve nye smage, konsistenser og råvarer.
Lokalt kan man købe billet til Nordlandet eller Stammershalle Badehotel. Det sker på Smagens times hjemmeside.