Virksomhed på glatis – men insisterer på en lys fremtid

På trods af at overskud er vendt til underskud, ser ejerne af Bornholms Ismejeri stadig lyst på fremtiden.

Flere faktorer har præget Bornholms Ismejeri i 2022, hvilket har gjort det svært at være et lille lokalt ismejeri med store ambitioner, og det har påvirket bundlinjen.

Sådan indleder Vibeke Bengtson og Jonas Bohn fra ismejeriet en pressemeddelelse, som fortsætter:

Bornholms Ismejeri leverer et negativt regnskab for 2022 på minus 601.000 kroner, sammenholdt med et overskud på 441.00 kroner i 2021. Selv om årets resultat er utilfredsstillende, er ledelsen fortsat positiv og ser lyst på fremtiden.

Bornholms Ismejeri har ligesom mange andre fødevarevirksomheder været påvirket af følgevirkningerne af krigen i Ukraine, herunder manglende forsyningssikkerhed, som har medført markante prisstigninger på råvarer og energi, og især de stigende energipriser kan mærkes både i produktionen og i detailhandlen, hvor supermarkederne også er begyndt at spare på frysekapaciteten.

– Vi mærker tydeligt, hvordan inflation og prisstigninger har påvirket forbrugernes ændrede købsadfærd. Økologisk kvalitetsis er desværre blevet en af de ting, forbrugerne har skåret ned på, og det har resulteret i et vigende salg af økologiske premium produkter i detailsektoren, fortæller Jonas Bohn i pressemeddelelsen.

Bornholms Ismejeri

Bornholms Ismejeri har siden 2008 produceret is af bornholmsk fløde. Ismejeriet driver egen iscafe i Svaneke, og isen sælges desuden i diverse dagligvarebutikker og iskiosker på hele øen.

Ismejeriet er ejet af ægteparret Vibeke Bengtson og Jonas Bohn sammen med den bornholmske rejekoncern Ocean Prawns, der gennem årene har investeret i en række bornholmske virksomheder.

 

Dette har også resulteret i, at ismejeriet har mistet en stor detailkunde, som lukkede sine butikker i starten af 2023.

Sideløbende har Bornholms Ismejeri brugt ressourcer på at sikre den økologiske mælkeproduktion på Bornholm. Det lykkedes som bekendt ikke, og ismejeriet har derfor måttet se sig om efter en ny leverandør af økologisk mælk.

– Vi har landet et rigtig godt samarbejde med Øllingegaard Mejeri, men derfor skal det ikke være nogen hemmelighed, at jeg ærgrer mig rigtig meget over, at vi ikke kan få mælk fra Bornholm. Det sætter skår i vores lokale fødevarefortælling, mener Jonas Bohn.

Øger tilstedeværelsen

Trods udfordringer ser Bornholms Ismejeri fremad, slår pressemeddelelsen dog fast og fortsætter:

– Vi er i gang med at udvide vores sortiment med nye og spændende isvarianter. Vi har indgået interessante samarbejder, som vi har store forventninger til i det kommende år. Desuden har vi haft stor succes med at relancere Sherbert-is, og vi er glade for, at så mange lokale virksomheder har taget godt imod vores relancering af krøllebølle-isen. I 2023 har vi øget vores tilstedeværelse markant på Bornholm og arbejder samtidig på nye muligheder uden for Bornholm.

Ismejeriets ledelse er overbevist om, at de iværksatte initiativer vil have en positiv effekt på virksomhedens resultater på lang sigt.

– Selv om 2022 har været en udfordrende periode, ser vi med optimisme fremad og forventer at opnå positive resultater igen i de kommende år, slås det fast.