Efter 16 år: Populær café sat til salg

Fru Petersens Café er igen på markedet - det har ikke været nemmere at sætte til salg anden gang, fortæller indehaver Kit Wisweh, som fortsætter driften og stadig elsker sit job: – Det er kroppen, der er begyndt at sige fra.

De seneste mange år er Kit Wisweh stået tidligt op.

Når sæsonen rammer, er det så tidligt som klokken fire om morgenen, for hun skal nå at bage en masse kager til det berømte kagebord, som er konceptet i Fru Petersens Café, som hun ejer.

– Så er jeg færdig ved seks-syv tiden om aftenen, fortæller hun.

Den 67-årige indehaver har netop taget fat på sin 16. sæson med caféen på Almindingensvej, og hun elsker stadig sit arbejde i den gamle skolebygning, der ligger en kilometers penge fra Østermarie by.

Caféen har tidligere været til salg - og tilbage i 2022 fortalte indehaveren Kit Wisweh således til Tidende, at hun kunne mærke, at kroppen begyndte at være klar til at tage den med ro.

– Jeg har arbejdet i branchen, siden jeg var 25 år og kan mærke, at det fysisk er blevet mere krævende. Jeg elsker stadig mit arbejde, gæsterne og cafeen med den livsstil, der følger med. Fysikken får bare sværere ved at klare det, sagde hun dengang.

Selvom hun også dengang var indstillet på, at det kunne tage flere år at få solgt virksomheden, valgte hun alligevel at pille den af markedet igen året efter. Med urolighederne i Østeuropa og de efterfølgende prisstigninger, vurderede hun, at det ville være stort set umuligt for en eventuel køber at låne penge til overtagelsen. Og det var ikke godt for forretningen, at den var til salg.

– Mange tør ikke booke selskaber og så videre, for hvad så hvis den pludselig bliver solgt? Derfor tænker jeg, det er en god idé med en pause, og jeg har jo tid nok, fortalte indehaveren dengang.