Thorborg drømmer om helårsrestaurant i Gudhjem

De nye ejere af Therns Hotel leder efter en restauratør, som helst skal have lyst til at holde åbent hele året.

Iværksætterparret Jannie og Martin Buch Thorborg leder efter en restauratør, der mangler en restaurant. Drømmen er at finde en, som har lyst til at drive restaurant i Gudhjem hele året rundt.

Det fremgår af et opslag på Facebook.

Det er restauranten på Therns Hotel, der mangler en restauratør, og parret Thorborg vil ikke have pizza, pasta, shawarma eller noget i den stil. I stedet må det meget gerne være noget med et bornholmsk tema og råvarer.

– På den lange bane vil vi gerne leje ud til en, der vil have en helårsrestaurant på stedet, men da vi er sent ude, er det ok, hvis du bare vil lave noget i højsæsonen 2022. Det, der er vigtigt for os, er, at kvalitet og service er i top. Det skal være noget, der virkelig giver noget til byen, så det er ikke en turistfælde, vi søger, skriver Martin Buch Thorborg i sit opslag.

Thorborg-parret kan ikke selv være en del af restauranten og forventer, at den kommende restauratør selv finder personale og driver stedet.

• Kendt par køber historisk hotel i Gudhjem