Jesus, også kaldet Kristus, blev født i Betlehem, som det kan læses hos evangelisten Lukas i det tekstafsnit, der kaldes juleevangeliet. Evangelisten fortæller, at nogle af de første, der kom og så Jesusbarnet, var nogle hyrder, der holdt til i området nær ved Betlehem kaldet hyrdernes dal.
Ofret
Disse hyrder havde en særlig opgave i at levere lam til ofringer i templet i Jerusalem – lydefrie lam, der blev slagtet og ofret til Gud for folkets synder ved de store fester – herunder også påskefesten. At lammene skulle være lydefri betød, at de skulle være fejlfrie og ikke måtte have benbrud eller knuste knogler.
At ofre et lam til Gud ved påskefesten havde sin sammenhæng med dengang israelitterne blev udfriet fra slaveriet i Egypten. Dengang blev det forordnet således, at de skulle slagte et lydefrit lam og smøre lammet blod på dørstolper og overliggeren til det sted, hvor de var. Der, hvor det var sket, ville Herren se blodet og gå forbi - ødelæggelsen og døden ville gå forbi.
Dette skulle israelitterne siden mindes hvert år til påskefejring – netop indtil den påske hvor en ny pagt blev oprettet mellem Gud og mennesker med blodet fra et offerlam.