Bornholmer kan blive Årets Kok 2027

Luna Skovhus

Journalist

Efter søndagens semifinale er kendt bornholmer-kok videre i det prestigefyldte kokkemesterskab.

Årets Kok 2027 kan meget vel ende med at blive en bornholmer.

Søndag sikrede Alex Bak sig en af de seks pladser ved finalen, der løber af stablen 31. januar næste år. Det skete efter en dyst i hovedret med krebs og rødspætte, skriver Horesta i en pressemeddelelse.

I samme ombæring blev også finalisterne til Årets Tjener 2027 fundet, dog uden bornholmsk repræsentation.

– Det er et smalt nåleøje, deltagerne skal igennem for at nå finalen. Derfor fortjener alle 12 finalister stor anerkendelse for de flotte resultater, siger Tina Graff, projektleder i Horeste.

Til daglig er Alex Bak køkkenchef på Stammershalle Badehotel, og han har tidligere været medejer og køkkenchef på bistro og vinbar 1628, der lukkede tidligere i år. Han er udlært ved Det Røde Pakhus.