Hvert år markerer FN Bælgfrugternes Dag 10. februar for at fremme brugen af bælgfrugter som en sund, billig, proteinrig og klimavenlig fødevare.
Mandag tyvstarter ungdomsuddannelserne STU og FGU fejringen i Det Levende Køkken i Østermarie, hvor de har inviteret alle børnene fra byens børnehave til bælgfrugtsuppe med brød og muffins til dessert.
– Sidste år gjorde vi det samme, og vi satser på, at børnene elsker maden igen. En tradition er startet, og det bliver de unge kokke, der serverer for alle børnene, fortæller Sussie Holmtoft fra Det Levende Køkken i en mail.