To ud af tre tager kosttilskud - men forsker advarer mod at overdrive

Flere og flere danskere tager kosttilskud, men de kan ikke erstatte varieret kost, lyder det fra forsker.

Det er en stigning i forhold til for ti år siden, da tallet var 61 procent.

Tallene fremgår af en ny undersøgelse foretaget af DTU Fødevareinstituttet baseret på data om 3824 danskeres kostvaner i perioden 2021 til 2024.

- Vi ser en statistisk signifikant stigning i andelen, der bruger kosttilskud, siger Camilla Christensen, der er en af forskerne bag undersøgelsen.

Multivitamin- og mineraltilskud er den mest udbredte type kosttilskud. Derefter følger fiskeolie, calcium og D-vitamin.

Myndighedernes generelle anbefaling er, at man ikke har behov for at tage tilskud af mineraler og vitaminer, hvis man er sund og rask og spiser varieret.

Der er dog en anbefaling om, at børn og voksne fra 4 til 70 år tager et tilskud af D-vitamin i vinterhalvåret fra oktober til april.

- Om sommeren gør solens UV-stråling, at der dannes D-vitamin i huden. Men i vinterhalvåret er det svært at få nok D-vitamin gennem kosten alene, siger Camilla Christensen.

Undersøgelsen viser, at cirka 50 procent af befolkningen tager et tilskud af D-vitamin om vinteren.

Når det gælder mineralet calcium, er der grupper af befolkningen, der får for lidt gennem kosten.

- En betydelig andel af børn og unge har et indtag af calcium under gennemsnitsbehovet, også når kosttilskud medregnes, siger Camilla Christensen.

Calcium kan i kosten fås gennem mørkegrønne grøntsager, fuldkornsprodukter og mejeriprodukter eller calciumberigede plantebaserede alternativer.

Mens mange børn og unge generelt får for lidt calcium, ser det anderledes ud med retinol, der er en form for A-vitamin.

Retinol findes i animalske fødevarer, blandt andet leverpostej, æggeblommer og ost.

Undersøgelsen viser, at kosttilskud i nogle grupper af børn øger risikoen for et for højt indtag af retinol.

- Der er behov for opmærksomhed på, hvad børnekosttilskud indeholder af retinol, fordi nogle børn får rigeligt fra deres kost, siger Camilla Christensen.

For meget retinol kan over tid påvirke og skade leveren, påpeger hun.

Selv om kosttilskud kan være en hjælp, specielt for personer, der udelukkende spiser vegansk eller vegetarisk kost, så kan de ifølge forskeren ikke erstatte en varieret kost.

- Kosttilskud kan bidrage med enkelte vitaminer og mineraler, men de kan ikke erstatte den brede sammensætning af næringsstoffer, kostfibre og andre stoffer, som findes i maden, siger Camilla Christensen.

RITZAU