Fem er blevet syge med listeria fra fiskefrikadeller

I august har der været et sygdomsudbrud med listeria. Fem har været indlagt, oplyser Statens Serum Institut.

Statens Serum Institut (SSI) vurderer, at smittekilden er fiskefrikadeller. Det skriver SSI i en pressemeddelelse.

De syge er i alderen 70 til 95 år, og de har alle været indlagt, lyder det.

- Bakterier fra patienter og prøver af fiskefrikadeller fra producenten er blevet sammenlignet. Vi har fundet, at bakterierne er helt ens. Dette viser, at smitten er kommet fra producenten, siger seniorforsker Brian Lassen fra DTU Fødevareinstituttet i pressemeddelelsen.

Tenax Sild, som har produceret de pågældende fiskefrikadeller, har tilbagekaldt flere varianter af produktet.

Virksomheden har desuden igangsat tiltag for at undgå listeria i produktionen, skriver SSI.

Selv om produkterne er tilbagekaldt, kan der stadig være forbrugere, som har frikadellerne liggende i køleskabet.

Er det tilfældet, opfordrer Fødevarestyrelsen til, at man smider dem ud.

I pressemeddelelsen understreger SSI, at der er meget lille risiko for at blive syg med listeria.

Men man er i risiko for at blive alvorligt syg, hvis man har et nedsat immunforsvar, er ældre eller gravid.

Listeria er en bakterie, som kan give influenzalignende symptomer, feber og hovedpine. I sjældne tilfælde kan man også få mave-tarmproblemer.

Hvis man har spist fiskefrikadeller, som er blevet tilbagekaldt, opfordrer SSI til, at man kontakter sin læge, hvis man eksempelvis har høj feber, kulderystelser, og muskelømhed.

/ritzau/