– Du har et kæmpe ansvar, når du vælger at holde dyr. Det ansvar skal vi leve op til. Selvfølgelig er der altid nogle ting, man kan gøre bedre. Det kan vi alle sammen. Det er en uafbrudt rejse. Der, hvor jeg bliver irriteret, er, når det er en hetz og et had. Når folk skriver, at vi skal lukke produktionen, og at dyrene har det forfærdeligt under de forhold, der er i dag. Det anerkender jeg overhovedet ikke. Vi passer godt på vores dyr. I de rammer, der er nu, som er lovlige, har dyrene det godt. Vi opfylder kravene om, at de ikke må føle angst, smerte og have mulighed for at udøve deres normale adfærd. Samtidig er det et tveægget sværd. Jeg glæder mig også til, at flere dyr kan leve frit inde i staldsystemet. Men at sige, at alle bare skal ud og gå, er jeg fuldstændig uenig i. Vi har en utrolig høj sundhed i besætningerne modsat det, der bliver fremstillet fra folk om, at vores dyr er dødssyge. Det er simpelthen ikke rigtigt, siger hun.
Stine Mikkelsen peger på et af de områder, hvor udviklingen er i gang. I Danmark skal søer nemlig fremover have mere bevægelsesfrihed i staldene, og fra 2035 bliver det et krav, at de går løse i løbe- og kontrolafdelinger. Traditionelle farestalde med fikserede søer udfases gradvist og må som udgangspunkt ikke længere bruges efter 2040.
– Selvfølgelig er det meget bedre at være løs end at være fikseret. Det er der ingen tvivl om. Vi har bare ikke mulighed for lige at lave alle stalde om i morgen. Så det er derfor, der skal være den her omstillingsperiode, hvor det også bliver realistisk, at man rent faktisk kan gøre det.