Brian Jensen har en baggrund som tømrer, og han fortæller, at det tager sin tid, når man arbejder med naturmaterialer.
Træet har ligget til tørre i tre et halvt år, fra det blev fældet, til det kunne bearbejdes, for at sikre den rette kvalitet. Da man ikke længere kan skaffe træ på Bornholm, der er stort nok til at dække vingernes fulde længde på 25 meter, er vingerne samlet af to stykker, hvoraf den nederste del er helt ny.
Selvom de nye vinger vil pryde møllen, kommer de ikke til at dreje rundt som i gamle dage. Da møllen blev restaureret for over 20 år siden, pillede man akselværket ud, og da der ikke længere er en bremse på systemet, ville det være for farligt at lade dem køre, siger Brian Jensen.