Forpagter stopper: Hotellet skal forandres

Frida Flinch

Journalist

Efter fem år stopper forpagter af Sverres Hotel. Ejer vil nu tage hotellet en ny retning.

Berit Wilhelmsen har valgt at stoppe som forpagter af Sverres Hotel i Rønne.

– Jeg er ikke ret meget på hotellet, fordi vi bor i Holbæk. Der har jeg fået job, så jeg er kun på Bornholm i weekenderne. Vi har ikke kunnet se os selv bo på Bornholm, og vi har ikke lyst til at pendle mere, siger hun.

Derfor har hun besluttet ikke at forlænge sin kontrakt, når den udløber 28. februar.

Berit Wilhelmsen overtog driften af hotellet i februar 2021, men nu fem år senere er det ikke længere det, hun skal.

– Jeg skal ikke være hotelejer mere. Nu har jeg prøvet det i fem år.

Ny retning for hotellet

Efter den nyhed har makkerparret Thomas Dreyer og Steen Kjær Jespersen, der ejer Sverres Hotel, besluttet, at de selv vil køre hotellet videre. Det bliver dog på en anden måde end tidligere. For selvom de ikke har stået for driften af hotellet de seneste år, har de holdt godt øje med markedet.

– Det er min fornemmelse, at der er rigtig mange - for eksempel håndværkere - der gerne vil booke hotelværelse, men de er faktisk ligeglade med morgenmaden, fortæller den ene del af duoen Steen Kjær Jespersen.

Derfor har de nu besluttet at gøre hotellet til et selvbetjeningshotel.

– Nu sætter vi køleskab ud på alle værelser og sørger selvfølgelig for, at de kan lave kaffe og te. Det bliver et selvbetjening uden morgenmad. Til gengæld sætter vi priserne ned, siger han.

– Det er lidt ligesom, hvis vi selv tager en tur til København for eksempel. Mange gange booker man lidt hurtigt, og så går man ud på en café og får noget at spise. Det tror vi også, at der er brug for her. Der er mange, der gerne vil bo lidt billigt, fordi de egentlig bare har behov for en seng, når de kommer hjem sidst på dagen.

Når man ankommer til hotellet fremover, vil man derfor ikke blive mødt at et menneske i receptionen.

– Man kommer til at modtage en hilsen med en dørkode. Den taster de ganske simpelt ind, og der vil så ligge en kuvert med deres nøgle og en personlig hilsen.

Steen Kjær Jespersen tilføjer, at gæsterne til gengæld hver formiddag kan møde en af ejerne på hotellet, da de vil være til stede for at ordne praktiske ting og stå klar til at svare på spørgsmål om stort og småt.

– Vi laver selvfølgelig en opholdsstue, hvor man kan sidde og spille brætspil, se tv eller spise en madpakke, siger han.

Det nye koncept på Sverres Hotel starter fra 1. marts, men man kan allerede booke værelser nu på hotellets hjemmeside.

Men inden det går løs, afholder Berit Wilhelmsen et loppemarked lørdag 14. februar på første sal på hotellet, hvor hun sælger ud af de ting, som hun løbende har købt til hotellet.