Kadeau-Nicolai i fornemt selskab

Nicolai Nørregaard er blandt deltagerne, når nogle af verdens bedste kokke mødes i København.

Det er Michelin-restauranten Alchemist, som over fem dage samler nogle af verdens førende restauranter og deres køkkenchefer til den gastronomiske begivenhed Convergence, hvor de skal arbejde side om side og præsentere deres signaturretter under en middag på Alchemist.

De udvalgte restauranter er alle repræsenteret på The World's 50 Best Restaurants' liste over verdens 100 bedste restauranter, hvor man finder Kadeau på plads nummer 41. Derfor er Nicolai Nørregaard inviteret med.

I forbindelse med Convergence bliver der også gennemført et stort symposium, der engagerer alt fra kokkeelever til fødevareproducenter og Michelin-restauranter fra hele landet, fortæller Alchemist, hvis grundlægger og køkkenchef, Rasmus Munk, står bag begivenheden.

Det hele foregår fra 29. januar til 2. februar.