Nyt tiltag hos familiefirma - og aftale landet i Singapore

Blandt andet på grund af en stor aftale i Singapore er direktør, Jacob Martin Dam, positiv for fremtiden, selvom økonomien er presset.

For et par måneder siden kom det frem, at Johannes Dam og Søn havde gevaldige udfordringer, da udgifterne steg, og salget faldt.

Det gav et underskud og et minus på egenkapitalen, og dengang fortalte Jacob Martin Dam, sjette generation af familien Dam i familievirksomheden og direktør, at der var dialog med en investor.

– Man kan sige, at investoren ikke synes, at han havde lyst til at gå videre med det efter dialogen. Jeg har også dialog med en anden, og så prøver vi også at finde andre muligheder, også uden en investor, fortæller han.

Udover det kan han på nuværende tidspunkt ikke fortælle mere om, hvad mulighederne er og de mange ting, som han fortæller, der bliver arbejdet med.

Direktøren oplever dog, at der har været rigtig stor opbakning til specielt bagerforretningen, Bager Dam, i Aakirkeby sommeren igennem.

– Det har været en dejlig sommer. Der har været rigtig meget tryk på, og der har været en masse turister, så på den del har det været rigtig fint. Butikken har virkelig haft kronede dage, og det er jo dejligt at se det liv, der kan være i byen. Nu er vi tilbage til hverdagen, hvor turisterne er smuttet, fortæller Jacob Martin Dam.

Landet aftale i Singapore

Men der er faktisk også sket flere ting, som direktøren kan berette om.

– Jeg har lige landet et samarbejde med en kæde i Singapore, som hedder Culina. Det har jeg store forventninger til, fortæller han.

Johannes Dam og Søn har også en aftale med Singapore Airlines, og nu er virksomheden kommet endnu mere ind på markedet i det asiatiske land.

– Det er helt fantastisk, og det er noget, jeg har glædet mig meget til, og det er med til at gøre, at jeg er meget positiv for fremtiden, siger Johannes Dam.

Aftalen med Culina har han endda arbejdet på i et par år.

– De har også en travl virksomhed. Hver gang der kommer en form for højsæson for dem, eller der er kinesisk nytår, som spiller ind hos dem, forlænger det hele dialogen. Men de har i længere tid modtaget prøver, og her var den største udfordring faktisk, at prøverne ikke skulle være ødelagte, når de kom frem, siger han og fortsætter:

– Så til den endelige afgørelse var vi nødt til – eller jeg krævede det nærmest – at jeg ville give dem nogle kiks, de skulle bare betale for transporten med fly til Singapore. De levede op til alle standarder og kravene, som de havde for, hvordan en kiks skulle se ud, når de kom frem, fortæller han.

Dialogen blev også lavet på flere niveauer, hvor han også snakkede med ejerne, men det blev til mails og beskeder på Whatsapp.

– Så jeg synes faktisk, at det også blev på et personligt plan, og det var fedt at få igennem. Men det foregik bare ved, at jeg kontakter dem og forsøger at sælge min historie og mit produkt, og at de kan blive forelsket i det på en eller anden måde. Det virker virkelig, og det er en rar følelse, siger Jacob Martin Dam.

Stopper med økologi

Der er dog også noget, som Johannes Dam og Søn har sagt farvel til.

– Jeg stopper med økologi fra 1. oktober. Det er der flere grunde til, men det er primært, fordi råvarepriserne stikker af. Hvis jeg skulle hæve priserne tilsvarende, skulle jeg tage 50 kroner for et brød eller 35 kroner for en croissant. Det synes jeg ikke helt, jeg kan være bekendt eller slippe afsted med i Aakirkeby, siger han og fortsætter:

– Men det giver mig nogle muligheder for noget andet. Det giver mig rigtig mange andre muligheder, for jeg kan jo stadigvæk bruge økologiske råvarer. Nu kan jeg også vælge at bruge lokal bornholmsk honning, som jeg ikke har haft mulighed for før. Det giver nogle andre muligheder, men jeg må bare ikke markere det på produktet med økologi. Det er også okay, for jeg kommer stadig til at vælge de bedste og lækreste råvarer, måske i højere grad endda.

Netop de lokale relationer vil han meget gerne styrke, tilføjer han.

– Man kan sige, at jeg kan heller ikke bede folk om at komme her, hvis jeg ikke handler med dem.