Lokal tv-kok udvikler ny snaps

Firmaet Bornholm Spirits lancerer en ny special edition-serie. Første snaps i serien er lavet af kokken Casper Sobczyk, som er kendt fra både det regionale og det landsdækkende TV 2.

Det fremgår af en pressemeddelelse.

Special edition en serie af nye snapse, der skal udvikles i samarbejde med danske kokke.

– Målet er samlet set at øge hele outputtet fra Den Bornholmske Spritfabrik og dermed sikre de bornholmske arbejdspladser, men også at vækste hele firmaet, da Bornholm Spirits heldigvis oplever en flot vækst, siger medejer Simon Lorentzo Jensen hos Bornholm Spirits i pressemeddelelsen.

Casper Sobczyk vil som bornholmer gerne støtte alt, der kommer fra hans fødeø, hvis det har kvalitet.

– Da firmaet spurgte mig, om jeg ville udvikle deres første special edition, slog jeg til med det samme. Jeg elsker god smag og kvalitet, siger han i pressemeddelelsen.

Han har forsøgt at skabe en snaps, der både egner sig til at drikke rent og til at bruge i cocktails.

– Smagen med rabarber og stjerneanis har jeg lavet på grund af stor kærlighed til det danske forår og den herlige danske sommer, siger Casper Sobczyk.

Bornholm Spirits' hovedkontor ligger i Amaliegade i København, men al produktion foregår i Nexø. I marts overtog selskabet Den Bornholmske Spritfabrik fra Niels Frost Jensen.

Casper Sobczyks special edition-snaps. Pressefoto