Kadeaus Michelin-stjerne afgjort

I 2016 fik Kadeau Bornholm sin michelinstjerne, og nu begynder 10-års jubilæet at nærme sig, for igen i år får restauranten lov til at beholde sin stjerne.

Nyhedsbureauet Ritzau skriver, at de 21 danske restauranter, som allerede har en stjerne i forvejen, beholder dem.

Det ser også godt ud for den københavnske afdeling af Kadeau, for alle de restauranter, der sidste år fik to stjerner, får også lov til at beholde dem, og dermed har Kadeau-holdet igen i år sikret sig tre michelinstjerner. 

For første gang får Restaurant Alimentum desuden en michelinstjerne, og det betyder, at Aalborg også får en michelinrestaurant.

Restauranten Pearl by Paul Proffitt i Kruså har også fået sin første michelinstjerne.

I København har den danske restaurant Texture i København får en michelinstjerne for første gang, ligesom Sushi Anaba, Parsley Salon og Restaurant Udtryk. Sidstnævnte åbnede for bare fem uger siden.

Det er blevet præsenteret ved Michelinguidens uddeling af stjerner til restauranter i Norden.

Præsentationen finder sted i Annebjerg Kulturpark i Odsherred.

Se her, hvordan de danske michelinstjerner fordelte sig i 2024:

Restauranter med én stjerne:

* Alouette, København.

* Aro, Odense

* Domæne, Herning.

* Domestic, Aarhus.

* Dragsholm Slot Gourmet, Hørve.

* Formel B, København.

* Frederiksminde, Præstø.

* Gastromé, Aarhus.

* Jatak, København.

* Kadeau Bornholm, Åkirkeby.

* Lyst, Vejle.

* Marchal, København.

* Mota, Nykøbing Sjælland.

* Restaurant Aure, København (ny på listen i 2024).

* Substans, Aarhus.

* Syttende, Sønderborg.

* Søllerød Kro, København.

* The Samuel, København.

* Ti Trin Ned, Fredericia.

* Tri, Agger.

* Villa Vest, Lønstrup.

Restauranter med to stjerner:

* Alchemist, København.

* Aoc, København.

* Frederikshøj, Aarhus.

* Henne Kirkeby Kro, Henne.

* Kadeau Copenhagen, København.

* Koan, København.

* Kong Hans Kælder, København.

Restauranter med tre stjerner:

* Geranium, København.

* Noma, København.

* Jordnær, Gentofte (ny på listen i 2024).

Kilde: guide.michelin.com.

/ritzau/