Han købte gården online – nu blomstrer drømmen i Østermarie

For fem år siden købte tjekkiske Lukas Paderta en ejendom i Østermarie, og her har han opbygget en storslået have. For to år siden troede han dog, at han skulle forlade det hele.

Det var den fede jord, og det milde vejr, der trak Lukas Paderta hele vejen fra Tjekkiet til Østermarie.

På grund af de tørre somre blev blomsterne i den økologiske have i udkanten af Prag aldrig helt gode, og det fik landskabsarkitekten, som dengang var i slutningen af 30’erne, til at kigge sig omkring efter nye muligheder.

Dengang var han sammen med partneren Albert Fries, og de to havde gang i en virksomhed med de mange blomster. En veninde tippede ham om Bornholm, og de to tog hertil på sommerferie.

– Jeg blev helt forelsket i det, og så besluttede jeg mig for at følge min drøm om at bo tæt på havet.

Et eksperiment

I 2020, mens coronapandemien bragede derudad, bad de en bekendt om at stikke hovedet forbi en ejendom på Ølenevej for at se, hvordan den tog sig ud, og uden yderligere tilløb klikkede de ejendommen hjem online.

– Særligt denne del af øen har rigtig god jord. Den er meget fertil, og vi vidste, at det var her, vi gerne ville være.

I anledning af en lille pop-up i det rustikke værksted har Tidende parkeret bilen hos virksomheden Heaven.

I loftet hænger tørrede blomster i alverdens former og farver. Fra en gryde på bordet øser Lukas Paderta hjemmelavet urtete op i en fin kop, som han rækker frem.

– Det her er den første pop-up, og det er lidt et eksperiment, forklarer han.

Der har været folk forbi i løbet af dagen, og med hans hjælp har de fabrikeret smukke buketter af tørrede blomster, som de har købt med hjem. Men drømmen er at udvikle forretningen mere.

– Jeg vil gerne lære folk at lave buketter fra naturen, for man behøver ikke altid købe en buket hos blomsterhandleren. Der er mange interessante materialer, man kan bruge til at pynte med. Man behøver ikke købe roser fra Kenya om vinteren, forklarer han.

– Men det er selvfølgelig et spørgsmål om personlig smag.

Han er ikke bekymret for at blive overflødig, for han oplever, at der i stigende grad er en søgning efter naturen, og at hans projekt ikke bare handler om at få en indtjening, men også om at hjælpe folk med at finde tilbage til naturen og til de små detaljer.

Fuld tillid fra bruden

Allerede som barn var Lukas Paderta glad for blomster. Hans bedstefar havde mange smukke blomster, og han vidste allerede tidligt, at han ville studere havebrug. Herefter læste han videre til landskabsarkitekt. Haven på Ølenevej er imidlertid ikke designet i detaljer.

– Hvad er det, man siger - at skomagerens børn går med hullede sko, ler han.

– Det var bare noget, jeg mærkede mig frem til, for jeg havde ikke lyst til at designe min egen have på den måde. Jeg vidste, hvad jeg ville, og så har jeg taget det lidt år for år.

På den 11.000 kvadratmeter store grund producerer han alverdens smukke blomster og planter uden sprøjtemidler.

– Jeg planter det hele fra frø, og så forsyner jeg lokale hoteller med blomster. Både til Nordlandet, GSH, Falcon, Stammershalle og mange flere. Jeg laver også blomster til virkelig mange bryllupper - især internationale bryllupper, fortæller han.

Mange vælger nemlig at rejse til Bornholm for at holde et romantisk bryllup på klipperne, og han har indgået et samarbejde med et bureau, der arrangerer bryllupper.

– Så starter jeg meget tidligt om morgenen, for det tager nok en halv dag at gøre klar til et bryllup, og blomsterne skal jo være så friske som overhovedet mulig.

Det er noget hel særligt at lave bryllupsblomster, for det er en utrolig vigtig dag for kunderne.

– Det er meget fint, når bruden ligefrem begynder at græde, når hun ser brudebuketten. Så ved man, at man har ramt rigtigt, smiler han.

Han oplever ofte, at bruden har fuld tillid til ham og giver ham lov til at sammensætte et univers. Som regel peger de på nogle favoritbilleder på hans Instagram, og ellers stoler de bare på hans evner.

Tid til at bygge op

Da Paderta og partneren flyttede til Bornholm, var det lidt udfordrende i starten, fordi det var under corona-tiden, hvor man skulle blive hjemme og holde sig for sig selv. Der var heller ikke rigtig nogle arrangementer, man kunne levere blomster til.

– Det var meget specielt, men det gav ro til at bygge haven op, og vi havde jo faktisk ingen blomster, så det var perfekt, at alle arrangementer var aflyst, fortæller han.

I 2020 var der nemlig bare en flad græsplæne og et par træer i haven, som stadig har masser af blomster - på trods af at kalenderen skriver oktober.

– Det specielle ved denne type have er, at man skal designe den sådan, at man har blomster i alle farver helt fra forår til den første frost. Man skal være sikker på, hvordan man kan kombinere dem, så man kan lave smukke arrangementer hele vejen igennem. Så det er faktisk selve planlægningen og beplantningen, der er den klart største del af det her arbejde.

Mens nogle af planterne kommer igen og igen, så er der andre, der kun holder en enkelt sæson. Mange elsker de romantiske blomster som pæoner og engelske roser - selv er han imidlertid mere vild med de mere bastante blomster, der nærmest er et stykke kunst.

– Jeg elsker jo også de andre, men på et tidspunkt havde jeg en brud, der bare ville have en buket af hvide Gladiolus, som er sådan en høj blomst nærmest som et sværd, og det er sjovt, når det bliver som et statement, forklarer han.

Flere af blomsterne i haven er derfor nogle helt særlige, store og nærmest skulpturelle blomster, som virkelig gør sig bemærket. Det er særligt gallerier, der er glade for de lidt specielle blomster.

– Hvis jeg kunne leve af at lave de helt specielle og unikke arrangementer, så ville jeg gøre det. Men det er markedet herovre ikke stort nok til, smiler han.

Havde ikke råd

For et par år siden gik han og partneren hver til sit, og den slags er kendt for at være noget bøvl, når man både deler privatliv, ejendom og virksomhed.

– Vi havde jo købt huset og vi havde virksomheden sammen, så jeg skulle købe ham ud, hvis jeg gerne ville fortsætte, men det havde jeg simpelthen ikke råd til, fortæller han, om den kritiske periode tilbage i 2023, da han skulle sætte ejendommen og dermed de mange, mange, mange timers hårdt arbejde og hjerteblod til salg.

Derfor havde de to besluttet sig for at sætte ejendommen til salg, og han måtte indstille sig på at forlade den have, de helt selv havde bygget op. Der skete imidlertid det, at et iværksætterpar som på daværende tidspunkt var i fuld gang med at lave galleri i Allinge, hørte om situationen.

– De siger så, at de gerne vil købe det og fortsætte projektet, hvis jeg vil være med, og det siger jeg selvfølgelig ja til.

– Det er jo mit liv og min have. De planter er mine børn, og jeg vil ikke bare forlade haven. Jeg vil gerne se udviklingen over årene, forklarer han.

Det er derfor ikke længere ham selv, der ejer haven, men han har et rigtig godt samarbejde med Jimmy Olesen og Birgit Lyngbye Pedersen, som blandt mange andre ting også står bag Villa Sonja i Allinge.

– Universet fandt en løsning til mig, og de har rigtig mange andre projekter i gang, så de har ikke kapacitet til at være involverede her. De hjælper med mig ideer eller med at promovere mig, men de lader mig gøre min egen ting og køre projektet videre, forklarer han.

Der var ellers andre købere, der også viste interesse for ejendommen, men når han talte med dem, var han ikke sikker på, at de ville beholde haven og fortsætte med at passe på den.

– Og det kan man jo ikke bestemme, at folk skal, men det var ikke til at overskue efter alt mit hårde arbejde, forklarer han.

Morgentur i haven

Han går forrest på en rundtur i haven. Af og til nipper han lidt af en blomst eller plukker en stilk og rækker den frem for at vise, hvad den kan. Han bruger stort set alle sine vågne timer i haven, som han passer og plejer.

– Hver morgen går jeg rundt i haven med en kop te eller kaffe og kigger på det hele. Det er helt fantastisk.

Han har opbygget en fin forretning over de seneste fem år, men der er ikke lige så meget tid og energi til at udvikle konceptet, nu hvor han er alene.

– Men jeg håber, at jeg kan begynde at sælge nogle frø eller sådan noget, så jeg får genereret noget indtjening i vinterhalvåret også, for jeg har jo mest travlt i sæsonen.

Han har dog fortsat et par travle måneder foran sig med julepynt til hotellerne, inden han lukker ned i januar for at tage en velfortjent ferie på et par måneder.

– Og så kommer jeg tilbage og er klar til at starte den nye sæson.

Han er glad for Bornholm og for at det lykkedes at finde en løsning, så han kunne blive boende og fortsætte sin forretning.

– Jeg vil rigtig gerne købe det tilbage engang i fremtiden, men det kræver jo lige, at jeg finder ud af at tjene nok penge på det, smiler han.