– Bornholm er i den særlige situation, at de har virkelig svært ved at komme af med grisene til andet end deres eget slagteri. Derfor er det meget vigtigt, at slagteriet har indbygget en form for overkapacitet, sådan at de også kan klare strømafbrydelser, siger han til DR Bornholm.
Pressechef Anders Leonhard hos Danish Crown bekræfter, at slagteriet har været bagud med slagtningen siden nytår, men siger, at man igen slagter efter planen.