Danish Crown i Rønne får stor bøde af Fødevarestyrelsen

Et kontrolbesøg i december måned udløste en bøde på 30.000 kroner til slagteriet Danish Crown i Rønne. Det skete efter at Fødevarestyrelsen gentagne gange havde observeret fejl i hygiejnen under produktion af kød.

I kontrolrapporten optræder overtrædelsen som en fejl i SSOP-procedurer. Det er et amerikansk begreb, som man følger i Fødevarestyrelsen. Det gør de, fordi Danish Crown er autoriseret i USA, og en amerikansk autorisation kræver blandt andet ekstra tilsyn i produktionen, forklarer Lajos Zoltan Muzs, der er dyrlæge og sektionsleder i kødkontrollen hos Danish Crown i Rønne.