Otte bornholmske øko-virksomheder får ny salgsmulighed

Bestil økologiske varer på nettet og hent dem i et såkaldt økoskab tæt på dit arbejde eller der, hvor du bor.

Efter den devise er virksomheden Økoskabet kommet til verden i København. Nu får også otte bornholmske producenter deres varer ind i skabene, som folkene bag Økoskabet også ønsker at brede længere ud i Danmark med et mål om også at komme udenfor landets grænser.

De otte bornholmske virksomheder er Høstet, Bornholms Kildevand, Wild Distellery, Svaneke Brød, Bornholms Mosteri, Bornholmerhampen, Smedens og Svaneke Bryghus.

– Flere er på vej, og vi forventer også hurtigt at se producenter af friske grøntsager og måske kød, der ønsker at kommunikere direkte med de forbrugere, der bor i nærheden af et økoskab, siger Nicklas Selmer Rathje fra Bornholms Mosteri i en pressemeddelelse.

Ud over at udbrede økologiske varer fra lokale producenter ønsker Økoskabet også at mindske madspildet. En del producenter vil kunne nøjes med at høste de varer, der bliver bestilt og derefter levere dem til Økoskabet, er tanken.

I føste omgang vil 20 økoskabe blive stillet op i København i denne måned. De tre første bliver stillet op i Carlsberg Byen på Vesterbro. Økoskabet har også indgået en aftale med Københavns Kommune, der vil, stille otte skabe op. Planen er, at 20 økoskabe skal være på plads og i gang i København inden juni.

En anden aftale med Danske Shopping Centre bringer i første omgang økoskabe til Frederiksberg Centret og Nørrebro Bycenter, men også her er planerne større endnu.

Økoskabet har kunnet tage fart, fordi investoren Nordic Makers er gået ind med et større beløb.

– Økoskabet er et vigtigt skridt i retning af at skabe et tættere samarbejde mellem by og land og mellem producenter og forbrugere. Med Økoskabet kan både forbrugere og producenter nyde godt af en række fordele, blandt andet at Økoskabet er ubemandet og dermed åbent 24 timer i døgnet, siger Esben Gadsbøll, partner i Nordic Makers.

– Små producenter får desuden mulighed for at levere adskillige varer til ét sted, hvilket både gør deres transporttid kortere og klimabelastningen mindre, tilføjer han.