Nu kommer surdejen til Rønne - bagermester holder det simpelt

Nu kommer surdejen til Rønne - bagermester holder det simpelt
Jacob Dam kommer mest til at levere til butikken, men afviser ikke, at han kan findes der.
AVISKOKKENS MADNYT | 7. JUN • 05:30
Af:
Sune Rasborg
AVISKOKKENS MADNYT | 7. JUN • 05:30

Det er kedeligt bare at høre på mine egne meninger, tænkte aviskokken. Derfor har jeg besøgt bageriet i Aakirkeby og den økologiske købmand i Muleby til en snak om råvarer, barndomsminder og det nye bagerudsalg på Lille Torv.

Man lærer meget som aviskok. Eksempelvis ved jeg nu, at begrebet kaffestop kommer fra cykelverdenen....

INDENFOR

Oliekongen nyder sit nye liv
EKSKLUSIV | ABONNENT

Oliekongen nyder sit nye liv

Manden bag rapsolie-eventyret på Lehnsgaard.
Mad-entreprenøren fra Melsted
EKSKLUSIV | ABONNENT

Mad-entreprenøren fra Melsted

Fra vanvidskøkkenet i Rom til madfest i Gudhjem. Det er notorisk fart over feltet for Mikkel Marschall, skaberen af sol over Gudhjem. Men lidt mindre end tidligere, for en en voldsom stresssygdom lærte ham, at man er nødt til at træde på bremsen, selv om det er svært.
FÅ ABONNEMENT