Food Bornholm vil have Danmark til at spise bælgfrugter

Med den landsdækkende festival Smag på fremtiden ønsker sammenslutningen Food Bornholm at få hele Danmark til at spise flere bælgfrugter.

I dagene 2.-4. juli udfordrer de bornholmske fødevareproducenter deres landsmænd til at smage en ret med bælgfrugter.

– Vi beder ikke danskerne om at ændre livsstil. Vi beder dem bare om at tage én mundfuld. Hvis man aldrig smager, finder man heller aldrig ud af, hvad man går glip af, siger projektleder Trine Leerskov hos Food Bornholm i en pressemeddelelse.

Over hele landet vil restauranter, cafeer, kantiner og madentusiaster sætte bælgfrugter på menuen. Samtidig opfordrer Food Bornholm alle danskere til selv at gå i køkkenet og prøve kræfter med en ret baseret på linser eller ærter.

Smag på fremtiden kulminerer lørdag med en festivaldag i Hasle, hvor man fra klokken 11 blandt andet kan få smagsprøver, møde en kok og få en rundvisning på Food Bornholms fabrik.