Danmarks næste gastronomiske stjerner er fundet

Sol over Gudhjem har for sjette år i træk fundet de unge kokketalenter der skal kæmpe om titlen som “Rising Star 2026”. Det skriver foreningen i en pressemeddelelse.

Finalen finder sted den 4. februar på Melstedgaard, hvor fire kokke fra anerkendte danske restauranter skal imponere dommerpanelet.

Årets finalister er Taatsiannguaq Aputsiaq Geisler (Alimentum) Mathias Lynghamar (Rønnede Kro) Jamie Aja Tvede Pedersen (Lieffroy) og Line Nadia Hansen (Mielcke & Hurtigkarl).

Konkurrencen består af en hovedret fra en såkaldt ”Mystery Box” og en dessert med kendte ingredienser. Og der er bonuspoint for at inkludere bornholmske råvarer og fortællinger i deres serveringer.

Dommerne er Daniel Kruse (Kok og medejer af Det Røde Pakhus) Allan Schultz (Ejer og køkkenchef på Parsley Salon samt vinder af Sol over Gudhjem kokkekonkurrencen 2025) Brian Mark Hansen (Køkkenchef på Søllerød Kro og vinder af Bocuse d’Or 2023) og Elisabeth Madsen (Dessert- og konditorchef på Falsled Kro).

Sol over Gudhjem er Danmarks største madfestival. Arrangementet er blevet afholdt siden 2009 og er nu vokset til en 2-dages festival som hvert år tiltrækker mere end 20.000 besøgende.