Ny restaurant satser på mad fra nordiske øer
Foto: Allan Rieck

18. MAJ 2019 • 10:20 • AF REDAKTIONEN

Ny restaurant satser på mad fra nordiske øer

Den nye restaurant Tre Tjenere åbner snart i kælderen under Hotel Østersøen på Havnebryggen i Svaneke.

Ejerne bag er Tinna Ódinsdóttir og Loftur Hilmar Loftsson samt Tinnas mor, Asrùn Björk Gisladòttir.

– Vores gæster skal føle sig hjemme og velkomne. Vi er alle uddannede tjenere, deraf navnet Tre Tjenere –og vores største styrke er den service, vi vil give, forklarer de til Bornholms Tidende.

– Vi har udviklet et ord, vi kalder ø-gastronomi. Vi vil lave mad fra nordiske øer, forklarer Loftur Hilmar Loftsson.

Det betyder, at der hos Tre Tjenere bliver budt på enkel mad af gode råvarer fra Bornholm og Island. For eksempel sild, lam, grøntsager, rodfrugter og urter.

SENESTE NYHEDER

15. SEP 2019 • 19:58SPORT
BHS-Almeborg tager historisk sejr
15. SEP 2019 • 18:36
500 kubikmeter sand om året
15. SEP 2019 • 17:41 FOR ABONNENTER
Klemenskersandet er vigtigt for AB Beton
15. SEP 2019 • 17:22
Del af Nexø er uden strøm
15. SEP 2019 • 13:17 FOR ABONNENTER
Der gik Knold og Tot i den for Freddy
15. SEP 2019 • 13:16 FOR ABONNENTER
I dag kører han sit sidste løb

MEST LÆSTE BORNHOLM

15. SEP 2019 • 10:31
Molslinjen dropper levende dyr
15. SEP 2019 • 06:37
Skiltet savnes stadig
14. SEP 2019 • 12:53
Vrooouuummm!
15. SEP 2019 • 06:37

Skiltet savnes stadig

15. SEP 2019 • 05:52HASLE

De gør byen lidt grønnere

Mest læste

14. SEP 2019 • 17:56SPORT

Dårlig RIK-dag på Amager

14. SEP 2019 • 17:29SPORT

Straffespark gav ét point

12. SEP 2019 • 20:15 FOR ABONNENTER

Et nyt spil er kommet til Bornholm

11. SEP 2019 • 11:27SPORT

Cort med Astana til Canada

11. SEP 2019 • 11:21 FOR ABONNENTER

Lasse Holmgaard tilknyttes Elite Bornholm

11. SEP 2019 • 07:14SPORT

Fine løb på våd travaften