Foto: Allan Rieck

8. SEP 2017 • 18:03 • AF KRISTINA HERLEV WULFF

Iskiosk udvider: Rønne får en vegansk café

Fra på mandag er der lukket hos Siku i Rønne. På trods af, at folk har taget godt imod den veganske iskiosk, der laver sine is helt uden produkter fra dyr. Altså også uden mælk og uden æg.

– Jeg synes, at folk har været positive. Der er flere, der har spurgt, om jeg også laver mad, siger Julie Fensbo, indehaver af iskiosken.

Det kommer hun til nu. Det er derfor iskiosken lukker i foreløbig et par uger. Nu skal kiosken nemlig omdannes til en decideret café.

– Nu har jeg muligheden for det. For at afprøve et koncept, som jeg interesserer mig for. Der er jo ikke noget lignende herovre. Men det er da benhårdt arbejde, og det er mange timer, jeg lægger i det, fortæller Julie Fensbo.

Hun er ikke i tvivl om, at behovet er der. Hun er mere i tvivl, om det er stort nok.

– Udbuddet i butikkerne er okay, men på restaurant- og cafe-plan er det ret dårligt. Spørgsmålet er vel også stadig, om Bornholm er klar til en vegansk cafe. Men mon ikke, siger Julie Fensbo.

SENESTE NYHEDER

20. NOV 2017 • 14:00NAVNE
Dødsfald

MEST LÆSTE BORNHOLM

Mest læste