16-årig med egen cafe
Emma Ipsen har selv finansieret sin lille rullende donut cafe. Foto: Elisabeth Krogh

2. JUL 2015 • 08:00NEXØ • AF ELISABETH KROGH

16-årig med egen cafe

Hjemmelavede donuts på havnen

Den er lille, lyserød, og den står på havnen i Nexø og bekendtgør at "Pink er det nye sort". Kort sagt det er ikke et helt almindeligt syn, der er dukket op på havnen.

Men det er heller ikke en helt almindelig pige, der står bag.

Emma Kaysen Clemens Ipsen driver som 16-årig sin egen få kvadratmeter store cafe her på havnen.

Fra cafeen sælger hun blandt andet hjemmelavede donuts med sine egne forskellige toppinger. Hun åbnede for lidt over en uge siden, og det er gået rigtig godt, fortæller den unge forretningsdrivende.

Emma står selv for den rullende cafe, har selv finansieret den og skal selv arbejde her hver dag hele sommeren.
- Jeg havde sparet nogle penge op til at rejse for. Dem har jeg brugt, jeg regner jo med at tjene dem ind igen. Man er nødt til at tro på sig selv, hvis man vil være iværksætter, siger 16-årige Emma.

Den lille lyserøde vogn, der huser cafeen, er en historie i sig selv.

- Jeg fandt den på nettet, for jeg skulle jo have et sted at være. Den er bestilt hjem fra Kina og ankom i en enorm papkasse, fortæller Emma.
Den lyserøde farve er en rigtig god kundemagnet, har hun allerede oplevet.

Emma Ipsen åbner sin donut cafe hver dag klokken ca 11.00 og lukker igen ca 16-17-tiden, eller når der er udsolgt.

Måske vil hun have længere åbent senere på sommeren, og den lille lyserøde cafe vil nok også dukke op ved enkelte af de større begivenheder på øen - eksempelvis Snogebæk Havnefest.



24. SEP 2018 • 09:20 FOR ABONNENTER

Forening investerer i bedre boliger i Rønne

24. SEP 2018 • 08:56

Knudsker søger ny præst

24. SEP 2018 • 08:08

Ny café etablerer børneklubber

Mest læste