Hvad har du arbejdet med derefter?
– Jeg flyttede til København og kom ind i restaurationsbranchen, hvor jeg var i 12 år. Her kom jeg blandt andet ind i koncernen Timos, hvor jeg blandt andet har været bestyrer af Restaurant Sommer i Allinge i seks somre. Og udenfor sæsonen har jeg arbejdet i København. Jeg har også haft en sommer på Kadeau som tjener. Så om sommeren har jeg boet på Bornholm og om vinteren i København. Men nu er jeg flyttet fast til Bornholm med min kone og vores tre børn.
Og så har du fået job hos Folkemødet?
– Jeg blev ansat for to måneder siden. Jeg søgte jobbet som blæksprutte, men da de fandt ud af, at jeg har en kæmpe cv indenfor restaurations- og eventbranchen, så har jeg fået mange alsidige opgaver. Jeg er produktionskoordinator for det vi kalder food and beverage, altså alt der har med mad og drikke at gøre, og står for alle de store madpartnere og madboder.